来海心谷民宿，不能不尝的这一口春天

每到三月，总会情不自禁地多看几眼海心谷西侧的那片茶园。今年特别如是。沿着海心谷后面的山路，我来来回回已经走了好几趟了。

海心谷的茶，位于700米埋怨岭上，这个高度应该是高山野茶了。原来是一片无人料理的野茶，后来我们简单的打理了一下，重新整垄，除去杂草。因土地贫瘠，所以产量不高。

海心谷的茶，常年都生长在云雾中，是天柱山上等的产茶地。所以茶质极好。

什么是喝茶的精神？

舒服就是，

在心境和情趣上又可以很灿烂。

急躁的心情在茶香中归于平静，喝茶是一种有所得的静心方式。懂茶或不懂茶，并不在于了解茶背景的深浅，而是对茶感知程度的浓厚。我们要做的，就是用平常心，给自己泡上一壶好茶。

海心谷临山的外摆、吧台、餐厅、栈道则涵养着状态天然的随心所欲，拉近了与自然的关系。拖一把椅子到玻璃栈道的尽头面山冥想，还是三五好友聚在岩边卡座泡茶聊天，山间野趣时空的渐慢会让人自动忘记尘间的纷扰，感受由内至外的无尽延展。

茶味在于心，人生在于悟。严冬残留的寒气里，我会常备着一杯茶，热水冲泡，静守内心，觉得时间就这样流淌是一种喜悦。

那些美好的仪式感里，独爱三两知己一壶茶。热水徐徐注入，泡上十余回，足以从下午聊到天黑，难怪说从前的日子很慢，毕竟慢得逍遥。

暖春已至，

想给大家推荐一款海谷岩茶。

海谷岩茶有着得天独厚的地理位置，位于700米天柱山埋怨岭上，周围没有任何人为污染，这里的岩茶是树林与茶山相间，花鸟鱼虫和谐共处，其自然条件非常好。

高山岩茶本身的性格就是顽强。阳光雨露和风雨，都可以成为滋养，都可以毫不顾忌，天生勇者的性格，顺其自然的融在每一片岩茶的叶子里。

尤其是惊蛰一过，雨后新晴，褪去早春的轻寒，阳光也变得温暖起来，此时，茶山上也在发生一场惊人的变化。

此时的茶树迎来了最浓墨重彩的时刻，盎然、浓郁、浩浩荡荡的绿意，随着连绵起伏的山势弥漫着整个天地，这时便更能感受到，真的是春天了。

采回来的茶叶交由专业的制茶师傅晾晒、挑拣、手工炒制，他们是几十年的老茶农了，从小学会的炒茶技术，早已与茶叶有了约定的默契。他们知道什么温度、何种手势才能做出最好喝的茶。

新茶出锅，呷一口，春天的气息，还有你对这个春天的记忆，就都在这里面了。

陈老板总是献宝一样，为来客精心准备了山上的海谷岩茶。在山上，多喝热茶是陈的至理名言，也是他对我们的关爱。

岩茶，像极了有故事的男人。陈放后的烈性成为一种深藏和包容，无需过分华丽的外表，却有悠长回甘的香甜，回旋云端的快感，不是哪一种茶都能给到的。男人喝，似英雄惜英雄。女人喝，如美人爱将军。

初衷只为一场寻常茶事，

做老百姓喝得起的好茶。

陈老板认为自然、茶事和生活密不可分，而茶事本是一件寻常事，茶来自于自然，终归要回归于生活。

茶是茶，茶非茶，茶乃茶，大概是每一个茶人都会有的心路。当下之茶，“乱花渐欲迷人眼”，但是茶叶本源自山林间，应该是人最本真最常见的饮料。

或许这个时代带来了太多的东西，以至我们忽略了一种遗失。作为一个事茶人，更想像父辈一样，在口渴的时候痛饮一大碗茶汤，清除劳作的疲倦，双眸顿时焕发光芒，那种感觉大概就是初心。

用心做的好茶，不用讲究茶席器具，全凭一份初心和真心。每个人在茶中应该都有自己的诉求与安顿，至于能否得道，全凭悟性吧。大鱼老板说“我要做的就是良心做一份普世茶，不谈什么高大上，就是寻寻常常的茶事，像茶已经融入平常人的生活那般日常。”

坚持传统工艺做茶，是坚持自己的初心，也希望这样的茶散发本真茶性，带饮茶人暂时抽身繁杂的社会生活，用原始的茶香给茶客带来心灵的休憩。