见到乌克兰中企小李，吃乌克兰的名菜“猪肥膘”

乌克兰

DAY1

今天来乌克兰第一天，就见了一个在基建中企的小李，他们算是最早一批到乌克兰开拓的中国基建企业。

乌克兰目前的是一个有很强基建需求的市场，因为乌克兰就是一个吃苏联老本的国家，前人铺的路太好了，以至于乌克兰多数公路都是30年前的，修修补补又可以用。

乌克兰的老本有多好？比如乌克兰是一个永远不会缺电的国家，因为乌克兰有很多苏联时代留下的核电站，乌克兰有世界四分之三的黑土地（小李说了之后，我还专门去百度查了，核实过）。

但是正是由于老本太好了，以至于整个乌克兰现在都没有什么新修的铁路，公路，所以市场广大。

基建需求这么大，但是中企在乌克兰市场能赚到钱的很少。目前乌克兰的基建市场主要是被土耳其人和阿塞拜疆人把持着，早在十几年前土耳其企业已经在乌克兰开始铺设基础，所以它们在乌克兰扎下了根。

小李说乌克兰的行政效率很低，每5年换届政策极端摇摆，导致很多政府关系维护非常难，只要一换届，所有文件有得重新审批，由于他们是最早到乌克兰的基建企业，所以后来所有的来乌中企都得向他们取经。

小李的领导经历会更丰富，他在斯里兰卡、马尔代夫、孟加拉待了6年，然后再到中西非工作了3年，然后才到了乌克兰。

所以他对非洲和南亚的国情非常熟悉，这些地方刚好是我没去过的。

我们有讨论一些乌克兰人的国民性，我才知道乌克兰并没有所谓的“俄罗斯族”和“乌克兰族”的分法，乌克兰国内的俄族乌族概念很淡，只有分亲俄和亲乌。

接着我吃到了乌克兰的名菜“猪肥膘”，用猪肥肉腌制后生吃，没吃还以为会觉得腻，结果是入口即化的口感，很有特色。

烤香肠是产于乌克兰西部，靠近匈牙利的香肠。口感更香，但是偏咸，适合下酒。

“猪耳朵”完全是中国菜的感觉，红烧猪耳朵的味道……

烤香肠

猪耳朵

美味

肉真的很实在

基辅的一天

Vol.02

随后，我拜访了一位乌克兰的朋友亚历山大，他在中国住过三年（2009年到2012年），在东南亚住过4年。

和他聊天，他说会5分的中文，已经算很不错了，毕竟他已经离开中国快10年了。

我和他约在索非亚大教堂下见面，然后他给我介绍基辅古城的历史，接着和他乘坐噪音巨大的地铁到达郊区的大超市，看看基辅的非旅游区的物价。

然后到他建于60年代老苏联式的建筑，他做一道东斯拉夫人的大菜——罗宋汤

亚历山大的家位于乌克兰郊区的一个建于60年代的老苏联式公寓，不大的公寓内他还把多余的一个卧室租给了一对从西乌克兰乡下来的兄弟。两兄弟哥哥20岁，弟弟18岁。

两兄弟来自西乌克兰的里夫尼，在基辅做餐馆服务员，亚历山大说，他们每个月会给他1000块人民币左右的租金，收入的话一个每个人都差不多4000人民币（16000乌克兰当地币）。

我比较好奇的是他们从西乌克兰过来，俄语能力咋样？

亚历山大说，弟弟不太会讲俄语，主要是讲乌克兰语，哥哥俄语更流利。

我听了还是挺惊讶的，原来西乌克兰的年轻人也有几乎不会讲俄语的……

亚历山大因为大学的时候学的是哲学专业，小时候则都是俄语教育，所以他的日常用语是纯俄语，和西乌租客两兄弟对话用乌克兰语。

乌克兰的俄语问题是目前被几乎“政治化”的议题，因为在乌克兰官方层面大量的法律、规章全部沿袭的是苏联时期的条文，甚至乌克兰语现在还没有造出一本完整的字典。

在首都基辅，70%的人使用的都是俄语，而这种实际情况却由于乌克兰“脱俄化”，在各个层面开始大刀阔斧的强调乌克兰语。

关于乌克兰的语言问题，我会下次详写一篇文章。

Vol.03

居住的小酒店竟然记得俺的生日，估计是护照上看到的。今晚回去的时候床头摆上了一瓶小酒以及一段贺词，对乌克兰的印象又增加了一些些。

今天是我29岁生日，一个极其尴尬的数字，

祝我生日快乐，身体健康哦～