江西此地真“低调”，坐拥许多宝藏美食却无宣传，你吃过几个呢？

辣椒是很多人都酷爱的佐料，甚至有一大部分人已经到了没有辣椒吃不下饭的程度。每次说到爱吃辣的城市，大家想到的都是重庆长沙等地，却忽略了一座酷爱吃辣的省份，它就是江西。去过江西的人都知道，江西当地的辣椒是非常辣的，而且还很香。

所以大家如果喜欢吃辣椒的话，就可以到江西品尝一下当地的美食。江西其实一直以来都比较低调，这里没有什么宣传，也没有什么社会热点新闻，但是它还是保持着很高的受欢迎程度。除了当地的建设与美景之外，美食就是吸引人们的一大法宝。江西省坐拥许多宝藏美食，接下来就让我们一起去看看吧！

首先要给大家推荐的就是萍乡莲花血鸭，它是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜，是江西十大景点名菜之一，大家要分清楚鸭血和血鸭的区别哦，这道菜色香味美，鲜嫩可口，是夏天和秋天必须要吃的美食，它是用鸭血和鸭子制作而成的，有着很高的营养价值。

“南昌瓦罐汤”也是江西省非常有特色的一道名菜，相信有很多人都听说过，瓦罐汤的做法并不难，但是它需要有很高的耐心。瓦罐汤的原料就是天然矿泉水，会用硬质木炭火加热，制作时长最少都需要5个多小时，做出来的汤既有营养又香浓。

瓦罐汤主要就是肉骨汤，汤中有着非常丰富的蛋白质和脂肪，做法比较严格，在熬汤的中途是不能够加水的，这样就会导致汤中的营养成分流失。而且瓦罐汤还有肉饼汤系列，大家可以根据自己喜欢的口味进行选择。

“冻米糖”是江西萍乡以及宜春地区的一个特色美食，也是传统名特产，至今已经有200多年的生产历史了。它是一种非常好吃的甜食，主要食材有糯米、白砂糖、麦芽糖、芝麻以及桂花等。当地人民在制作的时候，会将糯米饭凉干，炒成爆米花，再用米汤拌粘，切成块块，就形成了炒米糖。

虽然是软食，但是它在选料方面是非常严格的，而且它在制作完成后可以达到无渣无屑以及不粘牙不塞牙，吃起来很方便，大家可以慢慢平常它的香甜和可口，非常好吃，是到江西游玩不可错过的一种美食。喜欢的话还可以给家里人带一些，它是有礼品装的。

不知道大家有没有吃过小编推荐的这几种低调的美食呢？