“闰中伏”如何优雅地吃瓜

从今日开始，全国进入加长版三伏中的“闰中伏”了。此时，全国持续升温，北方干热，南方湿热。各有各特色。啥也不说，那就是“热”！

泸州这两天的温度可是十分突出，体感温度40°。千金难换我出门，关系多铁都不行！

“天气越热，我越浪”。冰淇淋，冰棍儿，冰沙，冰糕，冰西瓜，冰粉，冰……，什么冰吃什么，如果不冰，那我就让它变冰！

安排！先买一个冰箱，再买一箱雪糕，一箱冰淇淋，一盆冰粉，还有刚刚吃剩下的半个大西瓜！

以过来人的经验，夏天的西瓜为什么需要“冰”一下？除了更爽口，冰西瓜更“甜”呢！因为西瓜中的糖分主要是果糖，果糖的甜度会随着温度的变化改变。40℃以下时，温度越低，果糖的甜度越高，最高能达到蔗糖的1.7倍多，而当温度在40℃以上时，果糖的甜度就会下降，低于蔗糖。

其实不仅是西瓜，只要是富含果糖的水果如苹果、梨、葡萄、荔枝等都受这个“甜蜜定律”的影响。

但是，有媒体报道，武汉的刘女士把没吃完的大半个西瓜放进冰箱保存，两天后拿出来继续吃，吃完没过多久便出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。次日起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查，到医院时已经出现了低血压性休克，诊断为细菌感染。

真是“吃瓜一时爽”啊！那怎么样才能正确“冰瓜”呢？

1.西瓜切开后，要包上保鲜膜（建议使用正规保鲜膜），及时放进冰箱。

2.将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好1个月清洗1次冰箱。

3.西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好别超过12小时，最长不超过24小时。

另外注意：切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。买小一点的瓜，尽量一次吃完。西瓜坏了一点，就全部扔掉，别拿自己的身体当赌注。

虽然冰西瓜好吃，但是也不要贪吃哦！

从中医的角度来说，西瓜属寒性，摄入过多会导致过寒而损伤脾胃，所以对于胃肠功能较弱、脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等，或者大便溏泄者、女性经期以及产妇最好少吃。

适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用，但是吃多了会利尿从而伤阴。尤其是晚上吃多了，一会增加排尿量，从而引起晚上频繁起夜而影响睡眠质量；二会增加肾脏负担。所以饮食还是要注意摄入要适量。正常人也不宜食用过量，否则还会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

健康最重要，吃瓜需谨慎。大家还是要把握吃瓜的正确姿势！

来源：健康中国