农村这些山珍级别的野菜大全

在农村野菜在餐桌上每个季节都有，春季来临每到这个时候万物复苏，各种青草，树木都在发芽，这时候是生命的开始，也是农村一年开始繁忙的时候，在春季能够食用的野菜也就慢慢开始端上餐桌，而这几种野菜是最常见的，也是最补身体的，下面一起来看看吧

苦麻菜

“农村第一野菜”。它的味道会有点苦，但是用热水烫过后，苦味会减小，能够蘸酱吃。它也具有清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛。

仙人掌

具有可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳，延缓衰老。而且用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，痔疮，蛇咬伤，烧烫伤有特效

鱼腥草

鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。本文仅供参考。