知青生活——挂面条的记忆

每当我在超市购物时，看到超市里摆放着各种各样的挂面，扁的、圆的、细的、宽的、长的、短的，琳琅满目，让我的思绪不知不觉又回到了七十年代的生活......

那个年代我刚从黑龙江生产建设兵团推荐上大学，当时兵团的伙食还是不错的，以细粮为主。可学校里的生活条件就艰苦了，口粮28斤，只有微不足道的几斤细粮，其余都是粗粮。每当吃玉米窝头时真是咽不下去，好像直剌嗓子，肚子里面一点油水都没有，一米六四高的我，体重只有80多斤重，根本就不用怕得现在的三高症，有时还会出现营养不良的现象，在班里被称为排骨队长。每次学校放假回家，临回校时父亲都要为我准备一些吃的东西，带上几罐他亲自为我用面酱、肉和花生米做的炸酱，再用家里有数的细粮，买上十几斤挂面，在那时能够吃上细粮就已经十分不错了，父母和弟妹都舍不得吃，积存起来，等我回学校时让我带上，现在想想还觉得很感动。

回到学校里，有时候为了给自己改善一下伙食，就吃上一顿用挂面做的面条，在学校做面条的方法也是极其简单的，我先把挂面条顺进暖水瓶里，然后到水房里灌满开水，盖好暖瓶盖焖上它五分钟，挂面经过开水一烫，就会变软 变熟，然后我就先倒出开水，再倒出面条，拌上父亲给我做的肉酱，一碗简单的炸酱面就可以吃到嘴里了，好香啊！当时不知会让多少同学羡慕不已。有时候同学过生日，没有地方去吃面条，我会用挂面来为她庆祝生日，同学就会感动不已。那时的人们没有太多的欲望，只要能多吃上一顿细粮就会心满意足了。

再看看现在，真是今非昔比，各种口味的方便面很多，既方便又省事还好吃。面条种类也很多，有炸酱面，打卤面，阳春面，冷面，汤面，板面，哨子面，牛肉面，鸡丝面，鳝段面，榨菜肉丝面，卤鸡面，香菇面等等，人们再也不会因为吃不到细粮而发愁，只会因为在这品种多样的食物中选择适合自己的口味而纠结。有时在想，不知道现在还有没有像我当年那样用暖水瓶煮面条吃的人呢......

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