在澳大利亚当农民是什么样的体验？

日子来到12月下旬，刚刚进入三九寒冬，中国一年中最冷的日子来了。但是在南半球，这时候却进入到炎夏。在澳大利亚东南部有一座叫做塔斯马尼亚的岛州，对于大多数中国人来说，这座岛屿十分低调，知名度不高，但优美的环境，稀少的人口，独特的生物群落，让这里成为小众但精彩的旅游目的地。

澳大利亚被称作骑在羊背上的国家，塔斯马尼亚同样不例外，养殖业是这个州最重要的经济来源之一。小编来到塔斯马尼亚汉密尔顿市的一家叫做Curringa的农场，这里的第六代农场主Tim和Jane具有强烈的经济头脑，他们把自己的农场生活打造成了游客们的体验式旅游观光项目，来自世界各地的游客花钱买票看他们放羊。

当小编亲眼看到Curringa家的农场时，才感觉到澳大利亚的农民跟我们平时说的农民完全是两种概念，一家四口拥有的农场动辄就是上千亩土地，几千头牛羊在私有牧场里悠闲地生活。

Curringa的小儿子只有16岁，看上去个头儿比他爸还壮，他同爸爸一起在牧场工作，在家族旅游业中扮演重要的角色——开着红色老爷摩托车，带着他们家因为年纪大眼睛瞎了的牧羊犬摆出各种造型。当然，要掌握骑摩托赶羊的工作并不是那么容易，羊群很容易跑散，有时候牧羊犬享不了坐在摩托车上的“清福”，会主动跑下去行使自己牧羊的工作。因为它太熟悉这片土地和它的工作，所以我们压根儿看不出来它是一只看不见的狗。

它还有一个朋友，另一只黑白花色的牧羊犬，即便在现代化程度很高的牧场里，它还是很有参与感，围着羊群一边跑一边叫。

父子俩在游客面前把羊群赶成一个圈是他们家的“拿手好戏”，游客可以站到“羊圈”中拍照留念，这算是澳大利亚独特的到此一游照了。不过在小编看来，这样晒着太阳赏着美景，玩耍着就把钱挣了的工作，真是让人羡慕。

当然，作为家族牧场的传承人，Tim还是有他的技术的，剃羊毛无疑就是最基本也是牧场主最基本的看家本领。剪羊毛的场所已经很现代，看上去就像一个工厂的车间，在辅助工具的帮助下，差不多一分钟Tim就能把一直看上去胖乎乎软萌绵羊剃到“一毛不染”。

而剃下来的羊毛当然是得一整片，这才叫做技术。

农场里除了畜牧业，Tim也种植了很多农作物，比如在国内常见的油菜籽也是他们重要的经济作物。除此之外，他们还种了很多洋葱、土豆。

而Jane的主要工作就是为家人和游客制作农场特色的美食。牛羊肉当然是特色主菜。

煎牛肉的灶台看上去原始又简易，但是却最能体现出高质量食材本来的风味。几乎就是食用油加上盐，没有其他的作料。

因为看到小编来自中国，Curringa一家特意给我们做了米饭，一套塔斯马尼亚煎牛排“盖饭”。

除了工作和饮食，我们再看看澳洲农民的居住环境吧。是不是完全想象不到这样小清新如同仙女住的房间就是他们生活起居的场所？

卧室外面就是美丽的风景，蓝天，牧草，干净的空气，这样的“农民”生活，谁不会喜欢呢？但是说实话，这里也并不是一点缺点都没有，那就是人太少了！好多中国游客去了欧美国家都会感叹“好山好水好无聊”，外国的环境的确好，但文化和生活方式的区别也会让相当多的国人“吃不消”，呆不了几天就想念楼下小公园热闹的广场舞大妈了。

不过，对于Curringa一家来说，这里是他们祖辈生活了一百多年的家，他们已经习惯了这样的生活。所以，对于澳大利亚农民的生活，我们羡慕也罢，不习惯也罢，这都是人家的生活。