「美食网课」古丽教你做粉汤

前两天，我们学习了蜂蜜饼干的制作，不知道您有没有尝试做一下。这期要教给大家的是新疆传统糕点——粉汤，我们一起跟着视频学起来吧！

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粉块

羊排

胡萝卜

黄萝卜

卷心菜

青萝卜

西红柿

红萝卜

芹菜

辣皮子

蒜

姜

大葱

香菜

粉条

【1】切菜

食材切好备用。

【2】煮粉汤

锅中倒油烧至7成热，依次放入羊排、葱、辣皮子、西红柿、青萝卜、胡萝卜、红萝卜翻炒。

锅中加入盐、白胡椒、味精，倒清水焖5-6分钟。

倒入蒜、卷心菜、粉块，搅拌1-2分钟即可出锅。

面粉中倒入清水、盐、发酵粉。和好的面盖保鲜膜醒20分钟。

案板上涂抹清油，将面团摊薄并均匀涂抹黄油或酥油。

面团边拧边往手心按，做成塔状。

将蒸笼底部刷上清油，中火蒸20分钟即可。

大功告成！

粉汤和油塔子就完成啦！

来源：i塔城