糟糕，是心动的感觉......

在塔城

沙湾大盘鸡既是美味

又是文化

如果你问一个人

对沙湾的第一印象是什么

答案绝对是大盘鸡

鲜香麻辣的大块儿鸡肉

软糯甜润的土豆

辣中有香

吃一口就停不下来

据不完全统计

沙湾市经营大盘鸡的店有1000多家

每年能卖掉120万盘大盘鸡

在沙湾，一到吃饭时间

满城都是“吃鸡”人

为什么咱们沙湾的大盘鸡这么好吃

原始、纯正的大盘鸡是怎么来的

今天小编来为你揭晓

大盘鸡之所以受到大家的喜爱

主要是因为使用的

土豆、大葱、辣椒等

原材料都是绿色食品

富硒土壤天然优势

“硒”被称为生命之火，长寿因子，能提高人体免疫力，被称之为“抗癌之王”。沙湾市乌兰乌苏镇处于富硒带的中部。土壤硒含量平均值为每公斤0.8毫克，属于中上等富硒水平，凭借富硒土壤这一天然优势，发展起了富硒生态农业，尤其是辣椒、大葱种植,土鸡养殖。

安集海辣椒、大葱

安集海辣椒的鲜辣椒外观色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长，具有明显的线椒特征，单果质量在5～6克之间，纵径达7厘米。安集海辣椒的干椒外观褶皱多、颜色红亮、品性优良。

安集海辣椒商品性好，既适合鲜食又适合制干、制酱、加工，口感纯正、辛辣适中。

安集海出产的大葱葱白长、实，大葱素成分充分，味道十分好，切一寸余的短截待大盘鸡将熟的时候加进去，至大半熟出锅，清白完整，脆而含汁，味甜润中略含辛辣，本味不失。

博尔通古土豆

博尔通古乡所产土豆薯块大、薯皮光滑、薯型整齐，口感好、耐运输、耐贮藏。

博尔通古乡地处山区，气候相对温和、昼夜温差大、土地沙化、生态条件较好，特别适宜土豆的生长发育，每年生产大量优质、无毒土豆。其产出的土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、个大、皮薄、色鲜，香甜可口。把土豆分成大块与鸡肉一同放进高压锅内压制，不论是鸡肉还是土豆在色香味上都得到了提高。

农家自养土鸡

其实沙湾市除了大盘鸡

看了这些原汁原味的食材

是不是觉得

这样做出来的大盘鸡

不好吃才怪

其实沙湾市除了大盘鸡

还有一些特产

长绒棉

沙湾市是新疆棉花的主产地之一，种植的长绒棉品质优良，色泽、细度、弹性、纤维长度等优于普通棉花。

2021

金沟河啤酒花

沙湾市金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件，很适合于啤酒花的生长，种植的啤酒花产量高、品质好。

种植品种主要以青岛大花、马克波罗、晰菀等品种。沙湾市光照充足，昼夜温差大，有利于酒花香脂腺的形成，积累足够的养分和甲酸。啤酒花在种植过程中不施用农药，属绿色食品(啤酒)添加剂，品质优良，所制啤酒酒液透明度好、有光泽、泡沫细腻洁白、有花香气、味纯柔和，二氧化碳含量丰富。

乌兰乌苏红薯

沙湾市乌兰乌苏镇东海子村80％以上的耕地都种植红薯。乌兰乌苏镇土壤肥沃，阳光充足，种植出来的红薯个大，肉厚，脆甜可口，蒸熟后更加绵甜。

沙湾这么多的绿色产品

以后去沙湾

知道买什么礼物回家了吧

以上的耕地都种植红薯。乌兰乌苏镇土壤肥沃，阳光充足，种植出来的红薯个大，肉厚，脆甜可口，蒸熟后更加绵甜。

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来源：i塔城