哇～票圈晒树比赛开始啦～没错！我就是想赢

俗话说

”每逢圣诞必有树“

一年一度的圣诞季

各大商场的圣诞树早已闪亮登场

票圈的圣诞晒树大赛即将开启

今年何不来点特别的

这款可以吃的圣诞树

助你成为票圈里最靓的那一棵！

”可以吃的“

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食材：

无盐黄油 125g、 盐 2g、 糖粉 85g 、全蛋液 25g、低粉 230g、 可可粉（for棕色面团）5g 、低粉（for绿色面团）20g、 低粉（for原色面团）17g、 食品级色素 适量

做法：

1.黄油切小块，放置室温软化至轻按留坑

2.筛入盐和糖粉，稍加搅拌防止糖粉飞溅

3.打蛋器低速搅拌，打至黄油颜色变浅、体积稍有膨大

4.分多次加入全蛋液，充分搅打至完全融合

5.筛入230g低粉，切拌和压拌均匀，至不见干粉的细沙状

6.分别盛出55g（for棕色面团）和170g（for原色面团）

7.先做原色面团，将170g面团中筛入17g低粉，用刮刀拌匀至没有干粉，之后带上手套和成一个均匀的面团；再做绿色面团，将剩下的面团中筛入20g低粉，用刮刀拌至无干粉，在用手和成均匀面团，在面团上滴一滴绿色色素，继续揉至上色均匀；最后做棕色面团，将55g面团中筛入5g可可粉，用刮刀拌至无干粉，在用手和成均匀面团

8.这里需要使用可调节厚度的擀面杖，调至6mm厚度擀制，先将原色面团和绿色面团分别装入两个大密封袋中，利用密封袋的两个边缘固定，直接将面团擀成所需尺寸的面片；棕色面团则可借助直尺和刮刀整成所需尺寸。具体尺寸（长*宽*高）：原色-20cm*11cm*0.6cm、绿色-26cm*11cm*0.6cm、棕色-22cm*2cm*1cm

9.将擀好的面片套着密封袋，码入平底烤盘，冷冻40分钟

10.冻好的面片取出，切成一定宽度的小片。原色-4cm*2片、3.5cm*2片、2.5cm*2片；绿色-4cm*4片、3cm*2片、2cm*2片；棕色-等分为2条

11.开始组装，组装顺序为绿4、白4、绿4、白3.5、绿3、白2.5、绿2，按绿白相间、从宽到窄的顺序组装树冠，将组装好的树冠倒转过来，再组装上棕色树干，注意所有的面片都需要居中

12.组装好的树形饼干生坯，用保鲜膜卷紧，树冠朝上放入冷藏定型40分钟

13.烤箱160°预热5分钟，将生胚切成0.7cm的薄片，树冠顶部按圆，平铺于烤盘，放入烤箱烤20分钟左右，目测饼干边缘有轻微焦色就可以了

14.刚出炉的饼干偏软易碎，烤盘取出放凉后，会变得酥脆不易碎

特别提示：如果当天不烤的话可以放入冷冻保存，烤时隔夜取出冷藏回温即可!

@所有人 圣诞快乐！