冬季在家学做面包，再弄点喝的搭配一下...

今天已经是第三次尝试了，面包烤的像模像样的。换了新买的酵母好多了，还要换新面粉再试。

继续练习手冲咖啡，今天继续意式拼配豆，中度烘焙，磨粉调到27#，增加粗度是为了加快水流速度，上次270克水超过两分钟，不得不提前将滤杯移开，否则会过萃发苦。粉水比1:18；采用焖蒸30秒一刀流，水温91度感觉偏高了。微苦但可以接受，清口不腻...

闲不住的我一定要做点什么，没有了好奇心就没有了生活的乐趣。只要身体还允许，就永远在折腾。就算没有“诗与远方”也有“人间值得”...