全域旅游时代到来，最美的去处是乡村

同时处身一个大的背景，叫做全域旅游时代的到来，在此背景下，怎么提升乡村旅游产品？怎么能让乡村旅游的产业发展得更蓬勃？

乡村旅游面向的受众不同，研究的东西也不一样。最初讲到乡村旅游，大家说以农家乐为主体。在一些地区，说要做乡村度假，很难摆脱做农家乐的概念，但是乡村旅游已经远远不止农家乐。

乡村谈论旅游的时候，很多人会说不做农家乐，要做民宿。然后还有一些比如说美丽乡村建设，这个不是旅游口的概念，但是它跟乡村旅游的关系非常密切。很多地方是因为先做了“美丽乡村建设”，建设完了发现变成一个非常没有个性化的乡村，然后又觉得说乡村建设没有解决旅游产业的问题，是不是需要来构筑一些旅游的产品？

国家旅游局提出来，乡村旅游是旅游扶贫的一个非常重要的途径和手段，所以旅游扶贫也跟乡村旅游的发展有紧密联系。现在农业每年都是作为中央一号文件被提出来。农业里面休闲农业以及农业的第三产业，在乡村提供旅游产品的时候有很多关系，所以我们免不了会谈到休闲农业的发展和田园游乐的发展。另外，现在有很多人在重新下乡，小资、文艺青年、旅游创客等等，他们变成乡村旅游发展的重要因子。

// 全域旅游时代，最好的去处是乡村 //

20年前，成都作为中国乡村旅游第一批代表性城市，成都农家乐是一个时代的象征。但当所有人表示，到乡村去吃一个农家饭，睡一下农家炕，已经不是周末想做的事情，这种产品已经进入到一个必须要升级的阶段。

南怀瑾先生说：“三千年读史，不外功名利禄，九万里悟道，终归诗酒田园。”这句话是说中国人最终的文化梦想是诗酒田园。田园是中国人心中的远方，一个理想的生活状态。我们可以把一个上千年田园梦想，融入到乡村旅游产品开发中。

曾经的乡村是中国文化的根脉，中国是农业文明的社会，很多文化的根基在乡村。乡村里面有宗族伦理的秩序，有手艺风俗的繁盛，有小桥流水的诗意，有归隐田园的闲适。这些都是乡村能够提供的价值，而不仅是在前10年、20年看到的乡村旅游产品的农家饭、农家屋的供给现象。

大家在追求文化复兴，带有中国风的有情怀的画面，乡村变成一个很美好的符号。

但是我们更多的看到的是乡村在衰落。在这样一种分裂的背景下，一方面大家在理想中，觉得乡村可能是非常唯美的一个田园梦想。另外一方面乡村并不美好，有很多基础设施需要去改善，乡村的建设和发展需要新的理念引领，乡村变成一个新的场域。

这种场域需要用不一样的概念和产品去激活。住建部的统计，中国现在还有261.5万个自然村落，但是这些自然村落消失的非常快，国务院办公厅曾经发过一个《意见》，“到2020年，在261.5万个自然村落里形成10万个以上的休闲农业和乡村旅游特色村”。也就是说约有3.8%的村子，是跟旅游有关系的。而这些村子，共同构筑的是拥有中国一万亿巨大的乡村旅游产业潜力的市场。

中国的乡村旅游其实是在前30年的旅游快速发展之后，很有潜力的旅游空间。

这个旅游时代，国家旅游局把它命名为全域旅游，象征着一个新旅游发展阶段的开始。一个前提是中国休闲社会的形成，中产阶级群体正在崛起，有着非常旺盛的旅游消费的需求，也在从需求上推动，要求旅游的产品品质要提高。随着自驾游时代的到来，大家不用那么多的依赖旅游机构来提供服务，大家可以自主完成旅游活动。

// 全域旅游时代下乡村旅游升级的两大条件 //

全国261.5万个自然村，设定目标在 2020年实现10万个乡村旅游特色村。什么样的村子适合发展乡村旅游？

我们做项目开发选址、判断扶植乡村旅游产业的的时候，如何去评价？概括起来两个维度，一个是外在的条件，主要从区位和市场出发。一个是内在的条件，主要从资源的基础和主观意识出发。

从外在条件讲，适宜发展乡村旅游的村子，市场基础好，位于大中型城市的附近、临近成熟的景区、大型的旅游项目或者政府规划的重要旅游区域内，可引入非常好的交通干道。这样一些乡村都是比较容易成型的乡村旅游。

从内在条件讲，传统村落，从风貌、静观上保持着统的风格，环境生态好，容易打造出有味道乡村，如果它有自己的优势产业，如蔬果业、渔业、养殖业、手工业，就会比较有体验度，容易成为一个好的旅游乡村。

乡村经济条件良好，这个很重要。不仅是有资金投入，更多的是村民的意识不同。村集体的带头人、书记、村长，有很好的乡村发展意识，这对于这个区域能不能成为一个好的乡村旅游典范是非常重要的。

// 全域旅游视角下的乡村旅游四种发展模式 //

从外在条件和内在条件来看，可匹配出若干种可以发展的乡村形态。比如说：

城市依托型，如北京旁边怀柔、昌平，很容易成熟。

景区依托型，就是作为景区旅游产品的补充和服务。

文化遗产型，村子本身自己就很有味道，有吸引力，它会成为文化遗产性的村落。

生态依托型，生态非常好，以生态为主要吸引力。产业依托型和资本依托型，这些都是有可能发展出来乡村旅游的乡村类型。

从外部条件和内在条件筛选，我们看到说这样一些村子比较容易成型。但是从整体上来讲，怎么引导这些乡村开发不同类型的旅游产品？从游客的使用上出发大致上可以分成四种类型。

第一种，景区服务型乡村的一种升级模式。

在景区旁的村子是非常容易成型的乡村旅游产品。因为人已经来了，农民就会自发的做一些服务。景区服务型村子，有一定的规范化。这种村子基础条件是靠近成熟景区，或者大的旅游项目，村落有比较好的硬件条件，它能够做一些食宿的接待。

这样一些村子升级的方向是有一定程度的规范化，同时不抹杀个性化，它能够跟成熟的景区配套，做有组织化食宿接待。一个理想的状态是借鉴酒店管理的方式去管理这些民宿户，使它能够达到一个统一的服务标准，统一的进行价格的定价和结算，更重要的是它能够形成一个协会或者是联盟，跟周边的景区进行捆绑的发展。

有一个案例是北京密云的司马台新村，北京旅游委一直在推的一个民俗村，就是一个乡村酒店。它有这个契机实现是因为古北水镇的建设，古北水镇建设之前，司马台新村很多农户都在做乡村旅游服务。

古北水镇建设的时候，占了老村，就把村民统一搬到一个新村去，在新村建设的时候，就考虑到了这些人都是要做乡村旅游服务的，所以给他们做民居设计的时候，不光考虑到自己的居住，从户型上都是能够满足开乡村客栈需要。

户型是统一的规划、设计和建设，在定价的时候，容易实现统一。村子里面也有意识的成立了乡村旅游合作社。合作社对村子里面民宿户进行统一的管理、培训、定价、门头牌匾以及统一联合洗涤公司进行洗涤。也有营销统一的中心进行客源引入、分配和结算。所以这个村子变成古北水镇旁边比较好的旅游服务型村落。

第二种，休闲化的郊野游憩型的乡村旅游模式。

这种村子离城市近郊，生态环境好，有一定的农田、山场，能够引入一些休闲游乐设施。比较适合面向城市周边的群体，通过创意性的开发来打造多元化休闲游憩空间。比如像乡村露营地、湿地公园、户外运动公园、小型休闲农园等。

从这种村子发展方式来讲，原生态村落不一定有那么强烈的特色，但是它能够满足基本的食宿接待要求，村庄外围村域的范围，包括农田、河流、湖泊山地，构筑起来非常好的郊野生态的基地。比如有骑行绿岛，有垂钓园，看这个村子本身场地情况的特点，构建起来一个品质很优良的住下可以玩儿的一个村子。

安吉，它把林地股份流转机制，用村子里的林地、农田做了文化园、开心农场、花田等项目，有了这样的载体，就方便举办有乡村趣味的活动，然后在不同的时节，比如说金榜节、葵花节，种植物PK。它有变成了持续有乡村活动的村子。这样的村子也是以休闲活动为引领的乡村旅游发展的模式。

第三种，文化型的乡村旅游发展模式。

住建部评审的传统村落，有一定数量闲置的传统民居，适合进行度假的改造，民居本身是有价值的。一个村子就是一个乡土文化的博物馆，建筑本身会讲述乡土历史、文化，需要做的第一个是保持平衡，把遗产的保护和文化的传承结合起来。

第二个是新旧的融合，把新形态的旅游产品和原始村落风貌特征结合起来。个性的展现，在这样一个传统的村落里头来融合个性化、时尚化产品，能够实现旅游收益和居民收益的平衡，它就是可持续的。这样的村子适合发展文化民宿、酒店、乡村博物馆、非物质文化遗产的公坊、艺术家工作室等这样一些时尚性业态。

这样的村子对本身的要求比较高，旅游产品建设需要关注的是多元化，它不仅仅是做民宿，做一些有风格的酒店、乡村客栈，这只是接待设施。大家到乡村去，除了住下来，还希望能够体验到乡土文化，感知这个村子的记忆。书吧咖啡厅的这种公共社交中心，再加上有度假感的接待设施，就会构成村子有体验性的乡村旅游设施。

江南这样的村子很多，比如安徽，徽派建筑的保存，它不仅保存了民居，也保存了祠堂、水景、古巷，这样的乡村肌理本身是非常好的，再通过一些建筑可持续改造和利用，就形成一个体验古村生活的场景。

第四种模式，产业化的农业公园型乡村旅游发展模式。

农业基础条件比较好，有农业基础人才、农业资本支撑，农业文化在区域里面有代表性村子，可以发展田园、公园、农旅合一的现代农业和田园休闲综合体。保护和展示传统的文化，推动现代农业的发展。

农业和旅游能够实现一个深度的融合，它的这种产业形态可能是农业示范区，田园游乐场、农产品的市集、田园度假区等等。

从模型上来看，农、旅的融合需要前台和后台的配合，前台展示游客的是科技的展示，农耕民宿聚落的展示，休闲区的展示，后台是它的生产产业平台，农业生产的示范，农业技术开发，农产品的加工和物流等等。国内已经有三个批准认定为国家农业公园的项目。

山东兰陵是其中一个。它用十个功能区去解读和展示农业文化，有传统农耕、现代农业、农业体验部分、农业养生，所以把农业和旅游能够结合的部分更多的展示出来。

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