非洲美食“碳烤蛋饼”，制作方法简单，充分保留森林的味道

在大家看来，非洲是一个很神奇的地方，也许是离我们太遥远，平时只能在纪录片中看到它的身影，那里生活着很多野生动物，例如狮子、豹子、羚羊等，当然还有各种各样的民族，以及他们丰富多彩的习俗，当地有很多部落，仍过着比较原始的生活，和动物们一同生活在这片土地上。

你可能觉得非洲资源匮乏，当地经济水平落后，所以许多地区仍然过着原始的生活，其实非洲大陆蕴藏着大量的“宝藏”，比如随处可见的野生动物，当地人过着原始的狩猎生活只是“习惯了”，他们认为种田需要等上几个月，而捕猎只要一两个小时就能吃上食物，正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，单靠大自然的馈赠便足矣。

非洲人在吃方面，跟我们有着很大不同，他们喜欢直接用手来抓食物吃，因为这样更简单、方便。他们也十分擅长制作美食，他们会利用身边的食材，做出一道道让人看了流口水的美食，并且不受生活条件和烹饪工具的限制，就算没有锅也能做出可口的美食，就像非洲这道“碳烤蛋饼”。

这道美食要选用新鲜的鸵鸟蛋做原料，普通的鸡、鸭、鹅蛋太小，不够做这道美食。他们想吃的时候到草原上观察，如果发现鸵鸟群在草丛中晒太阳，说明附近一般都有鸵鸟蛋，他们会想办法引开鸵鸟，然后迅速地抱走一颗蛋，躲到一个安静的地方，就可以开始做蛋饼了。

碳烤蛋饼制作方法简单，先在鸵鸟蛋上开个小口，然后将树枝伸进蛋中，不停地转圈圈，这时候蛋黄和蛋清就搅拌在一起了，接下来他们会生一堆火，把草木灰均匀地撒在地上，然后把鸵鸟蛋倒在上面，再在上面撒一层灰，过两分钟后，这道“碳烤蛋饼”就做好了。

从地上取出蛋饼，用手轻轻拍两下抖落上面的灰，就可以食用了，这道简单的美食，没有放油，也没有放盐，充分保留森林的味道，吃起来香脆可口，也很有营养，浓浓的蛋香夹带着木灰的味道，也许这就是森林的美味，你是不是自己动手，尝试一下这道“碳烤蛋饼”。

那么，你有没有来过非洲旅游？你知不知道制作方法简单的非洲美食“碳烤蛋饼”？你对非洲的印象怎么样？欢迎大家留言评论哦！

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