早餐要吃好！全国最美味的21种早餐小吃，你吃过几种？

俗话说，民以食为天，

俗话又说，早餐要吃好。

一个地方的早餐小吃最能体现当地的文化，

中华美食绝对是首屈一指的，

各地都有独特的美食，

单说早餐，就多到数不清！

以下这21种早餐你最爱哪一种呢？

01

天津煎饼果子

天津市旧称天津卫，是守护北京的重要门户，同时也是我国北方的重要海港。天津人注重传统，也豁达乐观。

来一套煎饼果子，就着街口吃完舔舔指尖儿，融入熙熙攘攘的人群中，尝十八街麻花，园子里头听听戏，嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了。

02兰州牛肉拉面

有句话这么说：兰州人早起的灵魂都是被兰州拉面唤醒，牛肉拉面的汤必须是在前一天晚上就熬好的高汤，经过熬了一晚上的高汤以后味道特别的鲜美。

然后再加上拉面师傅拉的有宽有长又薄的拉面，面条出锅以后再配上高汤，然后再撒上切成薄薄的牛肉，放上辣椒油和葱花香菜，一碗让人回味无穷的兰州拉面就做好了。

03汉中热面皮

汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。

有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好，这个没有名字的小店，蒸笼垒了快有一人高，生意好得不得了！

04桂林米粉

烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。

这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面，早上的街头，总能看到挤满人的米粉店。

05广东肠粉

肠粉在广东是一种随处可见的街坊美食，非常受欢迎。通常早市很多店家都供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。

从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应，滑嫩的外皮晶莹剔透，肉和蔬菜的颜色隐约可见，味道杠杠的。

06合肥鸭油烧饼

鸭油烧饼，有些似千层饼，但个头又小一些，里面裹了鸭油和葱花。烧饼里鸭油足，烤得焦黄透酥，趁热咬上一口，咸味中带点葱的清香，鸭油的鲜美混合着芝麻的浓香，美味之极。

刚刚出炉的鸭油烧饼，热腾腾出炉时全身都沾满了芝麻，闻起来一股鸭油的浓郁香气。咬上一口，刚出炉的芝麻馅还是液体的，葱的清香，鸭油的鲜美，也很有烧饼厚实的口感。

07四川抄手

红油抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。

只见包馄饨的小姑娘端坐面皮与肉馅间，十指如飞，馄饨如蝴蝶一只只，扑进那簸箕盘子里。不仅好吃，而且好看。

08厦门沙茶面

沙茶面是厦门人最常见最平常的小吃了。沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。

无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店，在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。

09宁波汤圆

汤圆是宁波的招牌小吃，历史悠久。用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

用牙齿撕开面皮，里面的黑芝麻馅随即淌出来，此刻就像火山喷发，味觉的制高点就在此。早上一碗甜甜糯糯的汤圆，也能满足一上午的能量消耗。

10上海糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

11开封灌汤包

灌汤包皮薄，洁白如陶瓷，有透明之感。吃的时候，里面有肉馅，底层有鲜汤。

开封人吃灌汤包有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。吃罢灌汤包，率先记住了汤的鲜。

12武汉热干面

热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

热干面是一个神奇的东西，当然，它是你的过早神奇，武汉话“过早”就是吃早饭。但并不代表你在中午饭，晚饭时不能想用它。

13四川酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

经过精心改进秘制，主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

14河南胡辣汤

又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。

15山东煎饼

大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实际指的是煎饼，而不是正的大饼。

大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

16北京炒肝儿

炒肝儿名不虚传，芡汁儿透亮，肝儿和肠儿比例刚好。包子中上水平，荤素一个价儿。

老北京讲究喝炒肝儿，喝字具体指的就是不用勺儿，贴碗边儿吸溜儿着喝掉一整碗才地道！

17东北疙瘩汤

疙瘩汤可是正宗东北佳肴。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)，全凭个人喜好。

有人喜欢大粒疙瘩，有人喜欢小粒的。早上来一碗，元气满满！

18重庆小面

重庆人的一天，是从一碗地道的重庆小面开始的。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

据说在重庆吃小面有个讲究，你不能看它这面馆干不干净，整不整洁，也不用在意门帘大小这些虚的。真正的好面馆都藏在街头巷子里呢，只要瞅准了本地人最多的那家，进去吃准没错。

19

江西包米果

包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一，属于客家菜。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。

包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。

20

新疆烤馕

新疆烤馕是新疆的传统美食，在面粉中加少许盐水和酵面，和匀、揉透，即可烤制。

馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似，吃起来既美味又具有民族特色，而是它特别：火烤、脆、好 吃、易存放。早上吃这个，绝对管饱。

21

西藏藏面

在大街小巷的甜茶馆里，随便找一家坐下，很快便会有一碗汤色油亮的藏面端上来，藏面则是用这里独有的青稞面粉做成。

精心熬好的牦牛骨汤表面上飘着一层薄薄的油，汤质味醇浓厚，芳香四溢，恐怕也只有在高原这个地方才能喝得到这么浓郁的面汤了。

唯爱与美食不可辜负，

作为一名吃货，

中国“最美味的早餐”，

你岂能错过？