你吃过吗？奉节这道美食上榜重庆特色早餐地图

早餐，

是城市一天的开场白，

在重庆的众多美食中，

早餐绝对是人间烟火气的代表。

如今各地沟通往来便捷，

在其他城市吃到家乡菜，

已不是难事，

唯有早餐，

是在他乡难以寻觅的乡愁滋味。

每个重庆人都有自己钟意的早餐味道，

当清晨的阳光透过城市的高楼，

洒向街边热气腾腾的早餐店，

最真实的平凡生活不过如此，

安心又温暖。

近日，

市规划和自然资源局、

市地理信息和遥感应用中心特别推出了

《重庆特色早餐地图》，

奉节的搭搭面榜上有名。

奉节 / 搭搭面

搭搭面，距今已有数百年的历史。在奉节家喻户晓，老幼喜尝。

相传，最初面店开于后街，无人问津。无奈之下，店主便在制作面条时，在案板上将和好的面一次又一次地在案板上搭，搭一次拉长一次，从粗到细，响声不断，这才吸引不少行人止步观看，进店品尝，搭搭面因此而得名。

搭搭面是一种手工面，现点现做。主要原料以面粉为主，采用传统手工经三道搓揉精细加工制作，由粗到细，口感劲道。冬夏温度的差异决定了搓揉时间的不同。

图片：大黄

如今，奉节人早已把吃搭搭面

当作了一个习惯

吃的是一种情怀，

吃的是一种传承。

搭搭面不仅仅是舌尖上的美食

它成为了一种念乡、怀乡、亲乡的情结

亦成为了远方来客了解奉节

亲近奉节的一个窗口

图片：大黄

早餐，就来一碗奉节搭搭面

唤醒全新一天的美好

开启你元气满满的一天吧！

来源：重庆地理地图