提前谋划 确保安全——永安中学召开高考考点食品卫生安全培训会

为保障高考中考师生的饮食卫生安全，确保高考中考顺利进行，6月1日上午，县市场监察局刘政科长一行5人对永安中学老校区考点进行了检查，刘科长一行人对检查情况表示满意，并要求永中考点继续做好相关工作，高质量完成接待考生任务，确保万无一失。

晚上7点，北校区后勤服务中心召开了食品安全培训会，6名管理人员和全体员工参加了会议。会议主要对食品安全管理和餐饮规范操作知识等进行了全面的专题培训。

培训会上，刘浩老师传达了5月28日下午县教委组织的“全县学校食堂管理工作培训会”的相关精神和要求。食品安全管理员杜圣平老师对食品储藏、加工、烹调、留样、售卖等环节的操作规范作了详细的讲解；，对员工着装及食堂环境卫生等作了严格的要求。采购员刘照银老师对采购作了要求并表示，一定严格遵守采买要求，认真履职，确保食品安全。

最后，食堂负责人王绪斌老师就后勤服务中心在裁员降低开支成本、分区减轻工作强度、回收餐盘促进文明、开通微信充值、建立营养餐专供系统、健康食堂建设、超市收银系统建设、员工劳务合同清理、规范财务管理等十个方面作了总结，特别就高中考的餐饮接待工作作了具体详实的安排布置。会议要求，必须进行一次全方位排查，责任到人，发现问题及时整改，确保食品卫生安全工作落实到位，确保优质高效地完成考点餐饮接待任务。

通过此次培训会，进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，全体员工表示，一定全力以赴，确保本次高中考期间餐饮安全。

来源：永安中学 王绪斌 供稿