冬游壮乡广西，品尝“臭臭的”螺蛳粉，亲手制作竹筒饭

冬天，这是一个寒冷的季节，那么在这个冬天可以去哪里旅游呢？北方穿着厚厚的羽绒服看雪吗？我建议你来大美壮乡广西。那这个广西，到底有什么吸引人的地方呢？冬天来到广西的话有一个好处，就是大部分的地方是不下雪的，只有偏北一点，会有一点小小的冰雾。对于如果不喜欢在室内的你来说，广西绝对是个旅游的好去处。那么接下来我们就一起去看看广西到底有什么好玩的地方。

这一次来到广西的旅行，并没有在大都市停留，而是直奔农村，这一张图片道路的旁边全部都是树木，正是我在路上拍到的实景图。一点也不夸张，广西山清水秀，农村也都是郁郁葱葱的景色，虽然没有大都市的灯红酒绿，但是却分外添加了一份宁静。没有来广西旅游之前，对广西的印象也是三个字:螺蛳粉。今天我们就带大家一起去品尝一下农村街道中的螺蛳粉。

还没有走到螺蛳粉的店门口，就闻见了一股“很臭，很臭的”味道，如果是吃习惯了螺蛳粉的人就会觉得很香，但是对于很多外省的人来说，对于这个味道，可能会有点接受不了。所以尝试螺丝粉也需要很大的勇气呀。点了螺蛳粉后，第一口的米粉给我的感觉就是非常的有嚼劲，酸笋的味道可能有点大，但是吃起来也是最酸爽的。我们问老板娘，螺蛳粉里面到底有没有螺呀？老板娘就为我们解答，螺丝粉的汤底是由螺丝，鸡骨架，猪骨汤熬制几个小时而成的，而螺丝粉的配料有酸笋，豆角，青菜，酸菜，花生，腐竹，木耳等等，在后面在浇灌上原来熬制的底汤，味道就特别的鲜美浓郁。所以这样的螺丝粉你说有没有螺呢。

吃完螺蛳粉后，便觉得已经爱上了这道美食，吃起来的味道很酸爽。接着，我们就到一家农家乐去亲手做竹筒饭，这个竹筒饭可是广西壮族的代表美食之一，我们就去体验一下竹筒饭到底是怎样制作的。会有专门的农家乐工作人员带领我们到一片竹林，会有专门的工具给我们自己砍伐制作竹筒饭所需要的竹子，制作竹筒饭的竹子看起来容易，但是在挑选上要挑选那种厚度不厚的，要不然煮起来就需要的时间特别久。砍下竹子之后，再用专门的锯子把它锯成一截一截的，拿刀把竹子的盖子打开，洗干净备用。

下一步就是要制作竹筒饭的材料，竹筒饭的食材可以自己挑选，然后我们就挑选了排骨，香芋，胡萝卜这些。需要我们自己动手把这些食材都切好，腌制好放到米饭里面拌均匀。然后再一一放到刚才弄好的竹筒里面就可以啦。再用锡纸封口，铁线丝绑紧固定，就可以拿到火堆上面去烤了。

烤竹筒饭的时间，需要三个小时，而且在这个过程中也要均匀的翻动竹筒的左右两面，才能让它均匀的受热。三个小时过后，竹筒的表面都焦黑了，时间到了，农家乐的人就会过来帮我们把竹筒饭开好。一打开的时候，一阵清香扑鼻，有排骨的肉香味，香芋吃起来特别的软糯，米饭感觉就有一阵竹子的清香，让人越吃越有胃口。

我们一人拿着一半竹筒饭在吃着，还回味着上午吃过的螺丝粉，享受美食的同时，还在讨论着明天该去吃一些什么？广西…光是今天就让我们领略到了广西不同于其他地方的魅力，这里有地道最纯真的美食，等着我们去挖掘。