吃什么油更健康？茶油才是身体的保护伞

对中国人来说，一日三餐中必不可少的就是油。大部分人对吃油这件事，还停留在只要吃的不是“地沟油”就没什么大碍的观念里。其实食用油是饮食结构中很重要的一环，不仅能为菜增香，它也是保障人体健康生活的重要因素。现在市面上的食用油种类太多，到底哪一款更健康，更合适我们中国人的日常饮食习惯呢？

山茶油，与母乳营养比最接近的油

医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

茶油中亚麻酸和亚油酸含量最接近《欧米伽膳食》推荐的比例1:4（医学界研究证明：当人体必需的亚麻酸和亚油酸比例是1:4时，各种疾病很难入侵人体）。而有趣的是，母乳中的亚麻酸和亚油酸比例也是1:4。

山茶油，高烟点少油烟，更适合中国家庭

中国家庭大多都是以热炒煎炸为主，热炒煎炸烹饪食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，长期暴露在油烟环境中，患呼吸道疾病的几率很高，致癌风险也倍增。

橄榄油烟点为160℃，高温热炒时会破坏其中的抗氧化成分，失去其营养优势。茶油烟点为220℃，可以在高温连续油炸时不易产生反式脂肪酸，其营养成分不易流失。

国际粮农组织首推，营养价值居首

山茶油是国际粮农组织首推的健康型高级木本食用油，世界著名的脂肪酸科学家、美国白宫人类营养研究委员会主席西莫普勒斯博士指出：

“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油，其次比较接近的是地中海的橄榄油。”

正因如此，原卫生部2007年8月发布的《防治血脂异常与心肌梗死和脑血栓知识要点》中特别推荐，“用茶籽油可代替其他烹调用油”。

山茶油的日常用法

热炒：中国家庭的厨房中炒菜是最常见的一种烹饪形式，山茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。

凉拌：山茶油不仅能够炒、炸，还可以用于凉拌做各种荤、素菜，调制色拉酱等，口感清香。

烘焙：山茶油可以用来烘焙，做饼干、面包等，在烘焙的时候代替黄油，可以降低卡路里，既满足了对美食的欲望又能轻松控制摄入热量。

口服：山茶油还可以直接食用，早晚直接口服7ml山茶油，对身体更有益处。

涂抹：山茶油可保湿、滋润、护发、美颜；睡前洗脸后用2-3滴茶油直接涂脸，同时也能护手润唇，防止干裂，还可以解决宝宝红屁屁的烦恼。

如今，越来越多的人开始把茶油引入自己的生活，茶油产品因此也备受市场的青睐，但市场上茶油产品鱼龙混杂，油品品质良莠不齐。如何才能选择优质的茶油产品？据了解，2020年11月8日，中战茶油推出的善行天下山茶油荣获2020美国巴拿马太平洋万国博览会金奖。善行天下臻选中国北纬26°-28°黄金油茶产区野生果为原料，联合国际顶尖的技术团队，从源头严格把控质量，达到零农残、零污染、零化肥、零转基因、绝不含塑化剂、苯并（α）芘等致癌物质。同时以其先进的低温物理冷榨工艺，在保证醇香口感的同时最大程度保留山茶油中的多种活性成分，保证每一滴善行天下山茶油的自然纯正，让营养物质不会流失，成为消费者的优质选择。

它是为食物添香的最佳伴侣，也是大自然赠予的天然保健食材，茶油不是药神，却是身体的保护伞。用油选茶油，茶油选善行天下！