农村人进城找赚钱的门路 选择卖乡村美食泡泡炸糕 还不错

早上逛早市，在临汾市宾站路菜市场遇到一位中年男子做美食，只见他两手托着两根铁丝，在翻滚的油锅里炸，滋滋的香味吸引笔者前去一探究竟。

这位男子四十岁左右，个头高高，他姓李，他说他祖籍山西晋中平遥农村，四十年前随父母来到临汾，现在在菜市场卖家乡的特色小吃“杂粮油糕”，要把山西晋中最好吃的特色小吃奉献给临汾的市民。

这种油糕的馅跟临汾的不一样，里面有绿豆馅的、有红豆馅的、还有砂糖馅的，包到杂粮面粉和成皮里，在手心里揉成圆圆的。

每个就跟小馒头一样，圆墩墩的很可爱。

然后放到油锅里炸，几分钟后，皮的颜色发黄，就可以出锅了。

皮上一个个金黄的小泡泡最馋人，吃到嘴里软软的，绵绵的，口感极佳，一个才卖一元钱。

李师傅说，他的店刚开才一个月，生意还不是太起色，很多临汾的食客还不知道，他希望这种晋中的美食很快就会被临汾的食客认可，让更多的人品尝他做的美食。张旦原创作品