云南普洱茶“越陈越香”是否真的存在？

对于云南普洱茶来说，老茶友都知道其最大的特点就是“越陈越香”，从来没有看过哪一款普洱茶包装上有写保质期限，碰到品质好的云南普洱茶，大家都会多买一些回家存下来，等待其更好的转化。

不过也偶尔会听到一些不喝茶的朋友说：“云南普洱茶的越陈越香只是商家的炒作行为”等类似的言论。我想可能有一部分人自己曾经收藏过普洱茶，但是并没有达到自己的预期。也有一些人可能只是听别人说起过，自己并没有真正的去了解过云南普洱茶，凭着自己喝过绿茶的经验做下判断。

近年来云南普洱茶文化得利于交通物流运输的高速发展，短短几年风靡了整个大江南北，成为了很多茶友茶台必备茶品。相比以前，大家对于云南普洱茶或多或少都了解了一二，但是也有很多人了解的并不仔细，只是随便买点普洱茶回家放着以为就会越来越好，对于这种情况，可能对于“越陈越香”是有点误解的。

“越陈越香”说的是普洱茶成品后的一种口感的转化，云南普洱茶在刚刚压制成新茶时口感会相对苦涩一些，这个时候就需要在良好的环境下存放一段时间，等待茶叶内部微生物慢慢的发生氧化反应，经过三五年的转化周期，茶叶的口感会发生比较大的变化，这个变化很多人称他为陈香，而且时间越长这个转化效果就越惊艳。

当然这个转化过程是有条件的，除了茶叶本身品质优秀之外，还需要非常好的环境来支持，普通的家庭环境可能并不能满足它的转化条件，所以很多人可能把茶存在家里结果并没有想象的那么好，我们建议家中如果茶叶较多，最好把茶叶存放到专业的普洱茶收藏机构保管，这样可以大大的保证茶叶后期转化口感。（文/袁绍龙 图片部分来源网络）