春节倒计时丨你要的“年味”都在这了

适逢年关，年味越来越浓，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货，处处透着对新年的企盼、期待与欣喜，年味儿渐浓，而年俗就是年味最真切的表达，今个就让我们一起来：品年俗，过新年！

俗话说，十里不同俗，单这过过年的习俗，吃喝玩乐全国各地都有所不一样呢，来来来，往下看↓↓↓

丨陕西丨

陕北过年可以说是热火朝天。“焖饭”就是陕北过年的开始，然后蒸黄馍做黄酒、擀杂面炸油糕，秧歌必不可少。

而关中年俗重在传承文化意蕴，祭祖意义非凡，“抢头香”也是重头戏，吃食方面，“三十的饺子初一的面”，还有“八大碗”——小酥肉、黄焖鸡、四喜丸子、八宝甜饭等。社火——走高跷、划旱船、舞狮舞龙以及各式各样的庙会也会让人目不暇接一直到元宵节。

不过陕南这边旧比较民风古朴，腊肉是陕南独特的春节美味，庖汤会是陕南山村一直保留的习俗，这是一家财富的象征。

丨广东丨

部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮汕地区春节会吃菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤，寓意“生活甜美，源远流长”。初四夜里，家家要点一盏灯，准备一缸水，叫做“等神水”。

丨广西丨

按壮家独特的春节习俗，要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。

丨甘肃丨

有新年舞社火的习俗，社火是一种载歌载舞、体裁多样、种类繁多的综合表演艺术。

丨 辽宁丨

大年三十要点长寿灯，彻夜通明，大年三十到正月十五元宵节，家家都要挂红灯笼。

丨黑龙江丨

大年三十晚上一定要吃饺子，还要包上几个带有硬币的(现在常用花生或其他果仁来代替)。在初五这天也一定要吃饺子，也称“破五”。

丨福建丨

乡村农家的房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”；厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”。

丨山西丨

除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。

除了全国各地有着不同的过年习俗

就南、北方差异而言

春节也是一个引起争议的节日

↓ 马上了解南北方年俗 ↓

年夜饭：吃饺子/团圆饭

北方(吃饺子) vs 南方(团圆饭)

在北方，除夕夜一家人一起动手包饺子其乐融融，又因"子"为"子时"，交"饺"谐音，所以过年吃饺子有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的之意，同时也有"新旧交替，更岁交子"的意思。

在南方，除夕夜的晚饭非常丰富，鸡鸭鱼肉满满的一桌子菜，最重要的是一家人围在一起吃个团圆饭，边吃边聊！但南方的春节饮食习俗不像北方那么统一，不同地区习俗比较不一样！

除夕夜：守岁/围炉

北方(守岁) vs 南方(围炉)

在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，往往把硬币、花生、枣子和肉馅等一起包入新年的饺子内。

在南方，有除夕夜围炉的习俗，吃完年夜饭之后，一大家子人围炉而坐，一边吃瓜子儿一边唠唠嗑，看看电视，说说过去一年的酸甜苦辣和新一年的愿景！

初一：炮仗/拜年

北方(吃饺子) vs 南方(吃年糕)

在北方有"初一饺子初二面"的习俗，图的是条条顺顺，寓意顺顺当当！

在南方，大多地区做年糕和汤圆吃，年糕谐音"年高"，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫"团子"、"圆子"，取"全家团圆"之意。

初二：回娘家

北方(吃面) vs 南方(吃开年饭)

在北方，初二要吃面，取的喻意是顺顺当当的意头！

在南方，像广东、澳门地区初二要吃开年饭，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，寓意健健康康；有些人会用生菜铺冬菇，喻意生财及金钱满地等意思！

初五：迎财神

北方(放鞭炮) vs 南方(舞龙/狮)

在北方一些地区的商家，初五后店铺开张要放鞭炮，称为"鬼崩祟"，赶走往日的晦气。除此之外，还会有扭秧歌、踩高跷等表演活动。

在南方，则会表演舞龙舞狮。初五后，做生意的人会看黄历选好日子开工！开工那都要拜神、放炮仗，派开工利是给员工，红红火火开启新的一年工作！

对于上面这些习俗，小编不由赞叹：中国文化真是博大精深！对于到南/北方过年的您，可大概了解习俗上的差异，入乡随俗过个特别的新春！

其实无论各地春节是什么习俗，这些习俗会有什么变化。不能改变的是我们对于美好生活的祝愿，对幸福生活的向往，对过去人生的总结指引我们走向更好的未来。