不能错过的新疆水果（三）

昨天重点介绍了新疆的杏子，文章发布完我就去买了几种杏子回来吃了，真香！！！今天继续介绍新疆的水果，冰箱里已经备好今天的水果了，写完继续吃吃吃！！！

桃子

新疆的桃子大致有四种：水蜜桃、蟠桃、油桃、黄桃。黄桃是这些年才比较多一点的，其他几种桃，是比较传统的桃的品种，很多年都一直在吃。

1、水蜜桃——新疆的水蜜桃在全疆基本都有种植，南疆的喀什、和田、阿克苏，北疆的石河子、昌吉、乌鲁木齐、伊犁等地都有。在乌鲁木齐和昌吉周边五一农场、三坪农场、昌吉大西渠等地都是桃子的产区。新疆北疆的桃子特点是个大水多味甜桃肉不离核，桃肉粉白细腻，一个大桃子吃下去，女孩子都能吃饱。另外，新源县喀拉不拉桃子也非常好吃。相对乌鲁木齐和昌吉附近的桃子，喀拉不拉桃子口感偏脆，果皮厚，不能剥离。果肉黄色，近核处果肉同肉色、无红色素。肉质为硬溶质，多汁，风味浓甜，有微香。果核浅褐色，椭圆形。

新疆水蜜桃

喀拉不拉水蜜桃

2、油桃——油桃相对蜜桃成熟的较早，一般是在4月底大棚的油桃就已经上市，到5月中下旬，大田里的油桃也相继上市。新疆的油桃比水蜜桃略小，表面光滑无毛，色泽红润，果体油光发亮，完全成熟的油桃口感绵糯，香甜可口。果肉呈橙黄色。在新疆有水蜜桃的地方，基本就有种植油桃的。产区也自然分布比较广泛，到夏季5、6月份的时候，油桃大量上市，三五块钱就可以买到一公斤，价格非常便宜，是非常受欢迎的一种水果。

3、蟠桃——新疆的蟠桃是真的好吃。尤其以北疆石河子和八钢的蟠桃为佳。新疆的蟠桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。蟠桃又名扁桃,果皮呈深黄色,果面着玫瑰红,桃顶凹入,果实艳而美丽;果肉为黄色、乳白色、橙黄色、近核处有些品种呈红色，蟠桃肉质细、口味浓甜、有香气、柔软多汁、核小。蟠桃中富含多种营养成分，食用后可补心活血、清热养颜、润肠通便。肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，深受消费者喜爱。相对水蜜桃，蟠桃的口味更丰富，水蜜桃水多味甜，蟠桃除了有桃子的香味，还有蟠桃特有的香甜。蟠桃的桃核较小，而且离核，很多人喜欢把玩蟠桃核，把蟠桃核做成手串等。

石河子蟠桃

4、黄桃——最近这些年，新疆也开始种植黄桃，有黄水蜜桃、黄油桃、黄蟠桃。这些新品种在新疆种植的面积不大，主要是在乌鲁木齐昌吉一带有少量种植。相对传统桃子，黄色的水蜜桃、油桃、蟠桃，除了颜色不同以外，口味其实差别不是特别大，略有不同而已，但是价格却贵上不少。

黄油桃

黄桃

黄蟠桃

5、毛桃——也叫土桃子。除了以上几种新疆人常吃的桃子品种以外，还有一种桃子在南疆是非常常见，但是在北疆很少见到的品种，这种桃子个很小，通体呈果绿色，主要产地都是在南疆，而且不易存放，因此在北疆都很少见到。这种桃子我们叫它毛桃或者土桃子。果体大小与桃杏差不多，和小一点的油桃相当，果体有毛，通体果绿色，果肉质地较绵软，皮薄易破，不耐储藏。一般在南疆和田、喀什、阿克苏地区比较多，是维吾尔族传统种植的桃子。土桃子产量低，成熟期短，不耐储藏，所以种植面积并不大，所以价格比其他桃子品种稍高，刚下来的时候大概卖到20-30一公斤，大量下来的时候基本是在10块钱一公斤甚至更低。这种土桃子因为成熟后也是绿色，所以不知道的人以为是桃子没熟，其实它就是这样。虽然外观看起来其貌不扬，但是味道却十分正宗，可以说这种毛桃才是桃子最原始的味道。每次吃这种桃子，我一口气可以吃七八个。如果赶到合适的季节去南疆，一是要带小白杏回来，一个就是要带土桃子回来。不过现在北疆也经常能见到了。

土桃子

土桃子

桃子是个好东西，夏天到了一定可以多吃点桃子，毕竟冬天真吃不到，而且就算冬天有也超级难吃。在新疆的夏天，桃子一定是每家人日常必备的水果之一。桃子不仅仅是一个美味的水果，也是非常有营养价值和滋补佳品。桃子富含蛋白质、脂肪、各种糖类和钙、磷、铁等微量元素以及各种维生素。多吃桃子可以生津润肠、活血消积、丰肌美肤、养阴、润燥活血。适合一般人群食用，尤其是老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者应常吃桃子。但是也要注意内热偏盛、易生疮疖，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌吃桃子。