这种水果有望成为人类的减肥水果！

近日，一项刊登在国际杂志Gut上的研究报告中发现，原产于亚马逊的水果—卡姆果中的提取物能够有效抑制高糖分和高脂肪饮食小鼠变胖，研究者发现，卡姆果中所含的植物素在抵御机体肥胖和代谢性疾病上扮演着关键角色。

什么是卡姆果？

卡姆果（CAMUCAMU）原产于南美洲秘鲁共和国亚马逊河上游，由于卡姆果的产地人迹罕至，果实本身又不易保存所以是种鲜为人知的珍惜果实。卡姆果果肉中的维生素C含量高居水果榜首，随着它的营养价值在美容和饮食行业受高度关注，这种珍稀的“维C果皇”也开始走出亚马逊，慢慢地为外界所知。

卡姆果的化学成分非常特殊，其含有的维生素C的水平时猕猴桃的20-30倍，含有的多酚类物质的水平是黑莓的5倍多；此前研究人员发现，摄入富含多酚类物质的浆果能够带来一定的健康效益

卡姆果名字的由来十分有趣。由于卡姆果树多分布在河流旁，当果实成熟后掉落水中便会吸引来鱼群，当鱼儿在抢食时会发出“卡姆卡姆”的声响，于是当地人就把这种果实称为“卡姆果”。

卡姆的主产地为秘鲁，收获期为很年的12-3月，卡姆树植株不像巴西莓能长那么高，一般为2~3米，但叶子硕大生命力顽强，每逢雨季，卡姆树在水里浸泡个几个月也能存活，而亚马逊雨林紫外线强烈，为了保护果实不受伤害。

卡姆果实会产生大量的维生素C以对抗日晒，它天生拥有极强的抗氧化力，凭借抗氧化成份多酚的作用保护自身，防止外界伤害。所有的这些特征都使得卡姆果能在环境恶劣的亚马逊河域生存下来。

新鲜的卡姆果极难保存，要想趁新鲜提取其果肉中的维生素C，采摘后必须直接装入冷藏船再沿着亚马逊河快速送往加工地，如果没有高效成熟的冷藏设备的技术，长距离和长时间运输是不可能的，所以即使是在卡姆果的发源地，产区外的人们也不一定了解它。

成熟的卡姆果颜色鲜艳，和紫红色的葡萄十分相似，撕开果皮会发现它的果肉呈半透明的奶白色，但是它的酸度实在太高，当地人们大多时候是将其榨成果汁稀释饮用，据说当地只有爱美的女性才会直接食用卡姆果，她们为了美甘愿忍受这种高出柠檬几十倍的酸味

那么卡姆果的美容健康效果来源于哪呢？

卡姆果是现知的天然水果中维生素C含量最高的水果，100g的果实中含有2800mg的维生素C，为柠檬的约56倍，樱桃的约1.7倍，草莓和奇异果的40倍左右，具有强大的抗氧化作用。除此之外，卡姆果还富含人体能源不可欠缺的维生素B群、烟酸和帮助恢复体力的柠檬酸，矿物质含量也十分充足，钙和磷等都能让身体变结实健康。

无需我多说，卡姆果绝对是这个星球上维他命C含量最高的纪录保持者！