不是每一只西瓜都叫南汇8424

上海人的夏天注定和一个”瓜“有关，算是真正的吃瓜群众了。而南汇“8424”西瓜无疑是其中销量最好的地产瓜，上海出名的瓜有三林崩瓜、亭林雪瓜等；

在5月1日至5月5日期间，仅天猫超市就卖空了1000亩南汇8424瓜田！为何南汇8424这么红，真的那么甜？

“南汇8424西瓜”落地31年来，在上海市历年优质西瓜评比中屡夺金奖，也屡获中国农博会金奖等荣誉，成为浦东农业的一块金字招牌。时至今日，“南汇8424西瓜”品牌合作联社已拥有成员单位36家。每到夏令时节，“南汇8424西瓜”便会成为上海市民消暑的首选水果。

南汇8424的来历

南汇8424的培育者吴明珠女士，她头衔有中国工程院的院士、新疆农科院育种专家，她和中国农业界另一个泰斗级人物“早稻之父”袁隆平是大学同学。一位让全国人"可以吃饱了“另一位则是让大家可以”吃的更好“。

因为育成年份是1984年，在试验配比组合中排在第24组，该品种成熟期早，品质优，故名“早佳（8424）”，简称“8424”。“早佳(8424)”于1989年从新疆引入上海，“早佳(8424)”皮薄，汁多，爽口，味甜，形似圆球，花纹条理清楚，大小均称，品种依靠俊朗外形，优良的口感，成为西瓜界的“王牌”

南汇8424的生长地理环境

好吃的西瓜来源于优秀的种子和得天独厚的环境。浦东南汇地区地处长江和东海汇合之处，海洋气候四季分明，温和湿润，土壤为盐碱性沙土，特别适合果类农产品的生产。这里三面环水，温差大，无霜季可以达到240多天，空气湿度高， 这些都是利于西瓜生长的绝佳条件.

其实，全国各地有不少地方都购买了新疆“8424”的种子，然后进行本地种植。这些种出来的西瓜，或许都属于“8424”；但是，它们与“南汇8424”有着质的不同。一方水土养一方瓜，种植手法的不同、使用肥料的不一样、甚至是土地的酸碱度，都会影响到西瓜的口感。南汇8424特有的栽培技术，以及南汇的水土、气候等区域环境都是影响它口感的必要条件。

南汇8424的口感

在2017年5月1日，还制定了《南汇8424西瓜》是实施的一项行业标准。

来源：全国团体标准信息平台

感官要求项目要求

成熟度：成熟适度、果实新鲜。

果型:端正、符合本品种特征、条纹清晰。

果面缺陷:无明显果面缺陷（缺陷包括腐烂、霉变、裂缝、机械损伤、病虫斑）。

剖面:无白籽（瘪籽除外）、无空心、无黄筋、无硬块；瓤色具有该品种成熟时的固有色泽。

风味:肉质细嫩，纤维少，汁水多，爽口，口感好，无异味。

理化指标项目：

要求单果重≥3.25kg

皮厚（3.25～4.5）kg/个≤1.0cm；（4.5～5）kg/个≤1.2cm

可溶性固形物含量≥11%

总酸（以柠檬酸计）≤0.2%

南汇8424其果型和品质有比较明显的特征：西瓜个头圆，大小适中，瓜身光度佳。绿色底覆盖有青黑色的条纹，剖开瓜，籽黑色，无空心，无僵块；肉质细嫩纤维少，汁水充沛口感爽甜。薄汁多瓤脆，稳定保持11%-14%的高甜度、超过60%的黑籽率。

如何辨别真假南汇8424

目前，浦东新区种植南汇8424西瓜1.5万余亩次，年产量3万余吨，约占全市西瓜生产总产量三分之一。“南汇8424”已经实现了规模化种植、品牌化运作。

目前市场上的“8424”品种杂乱，一种自然是生长在南汇、使用南汇育种手法的正宗“南汇8424”；

另一种则是使用了正宗的“8424”种子，但却种植在其他区域的；

最后一种则干脆完全冒充。

8424的两大优势“一个是甜，一个是水分足。”每一颗合格正宗的南汇8424西瓜都有自己的出生证明——溯源二维码、统一商标、专用包装箱、产品合格证，四证齐全缺一不可。

为保证品质，南汇8424西瓜品牌合作联社的成员单位包括其签约瓜农的生产基地全部实行统一供种；

建立南汇8424西瓜产品质量追溯体系：在每个品牌西瓜上都粘贴二维码溯源信息。确保其身份可查，市民只要扫一扫，每只西瓜的出生证明、生长档案历历在目，另外信息比往年更加完善，还可知道其种植单位、采摘日期等信息，真瓜假瓜一看便知。

浦东农协提醒市民:欲购买请认准“二维码”、“统一商标”、“专用包装箱”、“产品合格证”等。

2021年零售指导价：

今年品牌8424西瓜零售指导价保持不变，一只装西瓜（9斤以上）70元，二只装（8斤以上）130元，四只装（6.5斤以上）190元。

目前，浦东品牌“南汇8424西瓜”销售网络以基地直销为基础，有一些大型超市设专柜销售，拓展特约经销。还可在其官方网上购买等。(来源：人民资讯）

至今上海的科研人员一直试图培育出一个超越或者至少达到“8424”的西瓜品种，在南汇的试验田里，种植了世界各地的西瓜，期待能够在研发出更好的品种。