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一年一端午，一岁一安康。大家端午节快乐！

端午节是中国四大传统节日之一，每年到了端午节这一天，广州各区各地都会举行盛大的“赛龙舟”活动。

然而今年因为疫情的原因，传统的活动当然是取消了。广州的疫情防控到了关键时期，为了大家的健康，我们还是要做好防护，不要扎堆聚集，出门戴好口罩！

但作为一个传统节日，活动取消无法避免，但在这天，粽子却还是要吃的。

一直以来粽子就有南北的咸甜之争，但是其实，在广东我们早就是既吃咸粽子也吃甜粽子的哦！

今天给大家介绍下广东比较具有代表性的粽子。来一场“广东特色粽子”之旅吧！

1 肇庆裹蒸粽

广东众多的粽子之中，肇庆裹蒸粽的名声是最响的。

裹蒸粽已经成为了肇庆的一个特产，不管什么时候去肇庆，都能吃上。

肇庆裹蒸粽是选用糯米、绿豆，以肥瘦相间的猪肉为馅，再加上五香粉、曲酒作调料，使馅料味醇香，肥而不腻。

裹蒸粽的的叶子是用肇庆当地产的冬叶包裹起来的，外形和普通的粽子也有区别，是一个四角山包形，也有枕头形状的。

裹蒸粽的个头较大，是常见粽子的两到三倍。据闻是旧时劳动人民在田间里干活，为了节省回家吃饭的时间，又避免饭菜在炎热的天气变馊，因此相处了用竹叶裹住大米煮熟了带到田间充当干粮，这就是最早的裹蒸粽。

如今裹蒸粽为了迎合口味，也有不少新品，譬如加入瑶柱、咸蛋黄、鸡肉甚至是鲍鱼等等，口味花样多。我觉得最好吃的还是最原始的搭配。

2 客家灰水粽

上面讲了咸粽子的代表，现在来讲甜粽子的代表。

客家灰水粽本身并不是甜味的，吃过的朋友觉得一点味道都没有，那是因为你们吃错了！

客家灰水粽制作时是要把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里，再用尖竹叶包裹，不放任何材料。也正因为如此，灰水粽本身没有味道。

但是灰水粽的正确吃法，是要蘸糖吃。红糖也行，白糖也行，蘸上糖后，灰水粽本身的干涩配上糖味，那真的是绝了！

3 潮汕鸳鸯粽

潮汕既有咸粽子，又有甜粽子，而最绝的是，这里还有又甜又咸的鸳鸯粽！

鸳鸯粽又有人叫做“双烹粽”，鸳鸯粽的馅，一半是甜的，一半是咸的，一口咬下去，既甜滋滋，又香喷喷。

甜馅的用料只要是红豆沙跟甜糯米，咸馅就跟一般的咸粽子一样，虾米、花生、香菇，有些还有菜脯，搭配菜脯会更好吃哦！

​既有甜，又有咸，所以每年都要就南北方的粽子咸甜之分进行争论的时候，广东人就很纳闷，这有什么好争的？

广东，什么都有哦！

今天的行程到这里就结束啦！还想猪猪带你去看哪些更好玩的地方，留言评论告诉我吧！