舌尖上的天堂—盘点川藏线318上的美食（成都篇）

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

川藏线，这是一条美不胜收的路线，连接着四川和西藏的公路，这是乘载向往雪域高原的旅行者梦想的地方，分为川藏南线和川藏北线，川藏南线也就是传说中318国道，一路自然风光秀美，雪山冰川，峡谷草原汇聚，被誉为“中国的景观大道”。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

这是一次视觉和味觉的双重体验，

踏上这条路，就像走上了一条人间天堂，

一路边走边玩边吃，还有何求？

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

出发地：成都

成都(0)-雅安(147)―泸定(315)―康定(364)―新都桥(439)―雅江(513)―理塘(656)―巴塘(821)―竹笆笼(857)―芒康(928)―左贡(1086)―邦达(1193)―八宿(1287)-然乌(1377)-上察隅(1537)―波密(1756)―通麦(1845)―林芝(1972)―八一(1991)―工布江达(2118)―墨竹工卡(2324)―拉萨(2392km)「链接」

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

↑点击图片查看

成都是一个闲适的生活天堂，很多人对成都人印象就是泡盖碗茶摆龙门阵，吃火锅打麻将；“少不入川，老不离蜀”，这就是成都，一座来了就不想走的城市。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

当然对于进藏的伙伴来说去宽窄巷子感受下停驻的时光；去锦里感受下三国文化和四川民俗魅力；去春熙路感受下国际时尚的繁华......可以打住啦，拉萨还在远方等你呢。趁进藏物资休整的一两天时间，赶紧把成都美食吃起来~

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

NO.1

来到成都，不吃火锅肯定是“瓜娃子”了，火锅是成都的灵魂，川式火锅麻辣鲜香，牛油锅底里飘着满满一层麻椒花椒，黄喉，毛肚，鹅肠，腰片，脑花最好吃的食材。爱吃鱼的小伙伴还有特色的耗儿鱼。蘸料自己调，油碟干碟随意，不太能吃辣的可以多加香油可以缓解。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

当然吃火锅的时候必须来一份特色冰粉，绝对比豆奶解辣，冰凉清热又解腻，好不快活！要是没有约到伴独自旅行的伙伴，就去吃冒菜或者串串香，这个就是一个人的“川式火锅”。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

串串

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

冒菜

NO.2

担担面是成都最为普遍又特色流传的小吃之一。最早小贩挑担沿街叫卖得名，细薄的面条浇上猪头沫米芽菜，咸鲜微辣，十分可口。这道川味面食经典就在于色泽红亮，酱料浓香，鲜而不腻，辣而不燥，所以早餐记得品尝，为什么不当午餐还有晚餐，因为你不还得吃其他川菜嘛。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

当然成都特色面食很多，你还可以品尝特色的甜水面，号称三根面一碗，因为面条是粗犷又叫帮帮面或者棍棍面，特有嚼劲，把甜辣酱和红油，花生伴匀了一口吞下去，老成都味道就出来了。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

如果有爱吃粉伙伴还可以品尝肥肠粉，清晨来一碗肥肠粉，加结子加锅盔，那叫一个快乐。这三种面食类小吃都实惠，不在景区有些地段10元以内可以吃到。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

NO.3

兔头是成都人民夏日消暑配冰啤的最佳美食之一。精选兔头加独特配方，用陈年卤汤细火慢炖，出锅后麻辣鲜香，不太能吃辣就吃五香味的吧，做得好吃的兔头应该是香辣而不燥，咸鲜而不腥。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

没有吃过兔头的伙伴可能觉得抱一个脑袋啃有点恐怖，当你把兔头啃起来，兔头脸颊肉很嫩，兔脑嫩滑。哎呀兔兔这可爱，果真太好吃，老板请再给我来一个！

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

想吃热的老板会给你在类似火锅的汤料过一下，捞起来拌入熟油辣椒、芝麻、花椒、香菜等调料搅匀，十分美味，热的伴了卤汁香菜更入味哈哈。

NO.4

钵钵鸡，这是在成都炎热夏天不想吃火锅一身味又想吃辣小伙伴的最佳选择。“麻、辣、鲜、香、冷”，一串串竹签尖上的鸡块，在红亮的汤汁中向你招呼--来吃我呀！

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

表面白白的芝麻粒给你麻辣的口感中混合了醇厚的香，郡肝脆脆的，无骨爪爪是钵钵鸡之魂，藕片，木耳，海带是在肉肉吃多了后改良口味的最佳选择。一般分为两种口味，红油口味、藤椒口味小伙伴们可以试试哦。

成都号称“美食王国”名不虚传，有玩笑说一个外国旅行者号称一年吃遍中国，结果五年了还在成都。

如果不进藏或者出藏时间宽裕的小伙伴可以好好在成都逛吃逛吃，周边旅游景点，都江堰和乐山大佛都半小时动车圈。

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

最后小伙伴们记得好好吃饭哦

自驾拼车/租车/包车/旅游资讯 公众号：川藏线第一路况

成都美食就先介绍到这里啦，吃货小伙伴们还有推荐的成都美食可以留言~