武汉最受欢迎的早点铺，几十年只开了三家店，每家都排成长龙

说到早点铺子、早餐文化，关注过小陆的粉丝们一定还有所印象，此前发布的一篇名为《国内最重视早餐的城市，花样繁多，可以一个月不重样，5元吃到饱》的文章里，其中就盘点过一些热门旅游城市的早餐特色，以及重点说了下有关武汉这座对早餐究竟有多重视的几个点，大概主题都是围绕这座市井烟火味浓郁的“土味”习惯来描述的。

关于武汉人对美食的执着与狂热，对早点的迷恋程度，在清晨的武汉老街巷街头便能一目了然。无论是寒风瑟瑟的冬天还是出门就让人大汗淋漓的夏天，很多老武汉本地人习惯为了吃上一口美味的早点，便早早的起床到楼下街边的早点摊前排起长长的队伍。性格火辣直爽还带点一丝丝急躁地“拐子们”（武汉方言，对熟人的一种亲昵称呼）在这些美味面前也会收起骂骂咧咧的一面，安安静静本本分分地等待着一天中最能唤醒人精力的一餐。

而对于这座早餐可以一个月不重样的城市里，提到最具代表武汉文化的早餐，不少人都会第一时间想到热干面。但现实是热干面只是武汉众多早点中的冰山一角，与热干面绝配的面窝、蛋酒、鸡冠饺、香油、糯米鸡、桂花糊米酒等等估计很多外地游客都未曾了解过，具体过早特点方式和种类可参照《中国最迷恋早点的城市……》一文。

今天小陆要说的这家武汉的早点铺子，也有着十分“悠久”的历史，对于很多本地人来说能做好正宗的重油烧麦并将名声发扬光大的也就是这一家，但几十年的时间里，这家早点铺只开了三家，而且每家都几乎排着长龙，它就是武汉最受欢迎的早点铺—严氏烧麦。

说到严氏烧麦，可以毫不夸张地说十个武汉人里基本有七个都吃过。这家从上个世纪就开始经营起来的烧麦店，算下来火了也将近半个世纪了。严氏烧麦最早是有老严夫妻俩撑起来的，始于上个世纪70年代。当时老汉口名气最大的菜馆就是顺香居，严氏夫妇在经验不足的情况下，便请来了顺香居的大师傅，紧接着在双洞门的巷子口扯了一个棚子便开始严氏的“传奇故事”。

在八十年代初的时候，当时的烧麦卖的是一两一毛三，比起一毛一碗的热干面，严氏的烧麦简直就是武汉早点界的“劳斯莱斯”。随着严氏夫妻年龄越来越大，全年无休操劳已久的二人便把铺子交给了大儿子严先生继续发扬光大。

而如今老大所开的严氏烧麦总店—德润福严氏烧麦总店，便成为了汉口友谊路上最受追捧的早餐店之一。其次就是严二姐在中山大道开的第二家，位置在中山医院附近，虽然门面没有老大开的大，但是在人气方面也是毫不逊色。老三开的严老幺重油烧麦店坐落在前进四路，在十九中和一中两所中学的旁边，旁边是常年人气爆棚的江汉路，位置相对好找一点，近几年来还吸引了不少外地游客前去排队打卡试吃，对于这一口满满胡椒味却毫不油腻且口感十分软糯的烧麦，大家都纷纷表示赞不绝口。

小陆对于这三家店的了解，是从严老幺的这家的豆皮开始的，走之前还特意买了几斤烧麦带给武昌的朋友尝。没有口误，严老幺家除了重油烧麦做得十分入心填胃以外，他们家的豆皮味道也是一绝，与武汉豆皮界名声在外的老通城有得一拼。那么严氏烧麦的这三家人气爆棚的早点铺子，你们去过哪一家没有呢？欢迎留言评论。

拔草地址提示：

德润福严氏烧麦总店：武汉江汉区双洞街48号（1号线友谊路B出口右拐60米）

严氏重油烧麦（中山大道店）：武汉硚口区中山大道18号（1号线硚口路C2出口480米）

严老幺烧麦（前进四路店）：武汉江汉区前进四路240号（1号线循礼门C出口650米）