日本旅行实拍：源于中国的制茶技术，却被日本人发扬光大

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首先跟大家说明一下，这趟日本旅行是在非疫情时期去的了，为什么现在又拿出来说一下？正巧最近吃了很多的抹茶制品，想起了在日本宇治的一些见闻。吃货朋友们应该都知道宇治的抹茶十分世界闻名。

抹茶到底是什么？其实它是一种制茶的工艺或者说是一种饮茶的方式，至于怎么做的就不多说了，因为不在本文的讨论范畴。因为宇治的抹茶太过出名，很多小伙伴都以为它是起源于日本，包括我之前也没有过过多的了解。直到有一天我去了浙江杭州的径山古寺，才知道抹茶正是从这里传到了日本，最早起源于中国魏晋时期。后来抹茶在中国近乎失传，一直发展到现在这个局面。

国内专门卖抹茶的地方我还没有见到过，那大家就跟着我的实拍镜头看看宇治的吧！宇治有一处景区叫做平等院，它是一处世界文化遗产，创建于永成7年(1052年)，可以说是来到当地必打卡的地方。寺院内的凤凰堂是寺院内最核心的建筑，也是日本硬币100円背后的图案。寺院里的建筑明显也是受到我国唐代建筑的影响。

从平等院的出口走出来，就进入了一条十分热闹的街区，而这条沿着宇治川的街道上几乎全是售卖抹茶制品或者与抹茶有关的商铺。这“套路”和国内的景区差不多哈，先逛景点，出来就是“土特产”售卖。

这里的店铺高低档次的都有，伴手礼价格也是高低不等，想必质量也是参差不齐。最后就没有花钱买礼品，而是找到店铺消费了一番。因为当时下雨，就找了一家茶馆点了一份抹茶。价格我不太记得了，但环境是真的好，干净的日式小店，几乎没有其它顾客，不管是拍照还是休息都是很不错的体验。至于茶的味道，不是我想象的甜，可能是我吃抹茶蛋糕、冰淇淋之类的吃得太多了，总以为抹茶会很甜。

当然后来我也在这条街上给自己买了一根抹茶冰淇淋。据日本的导游说这是家当地的网红冰淇淋店。好家伙一个抹茶冰淇淋折合人民币38元，可以用支付宝付款。味道上茶味确实很浓，回味有淡淡的香。但这跟冰淇淋也太甜了，并没有传说中的那么好吃。

简单地说，在旅行中让我看见了“抹茶”是源于中国的制茶技术，却被日本人发扬光大。我想我们身边的历史文化底蕴真的很深厚，好的东西值得我们每个人去关注，这样才能真正做到“文化自信”吧？