黑龙江这个县被称为“麻辣烫之乡”，杨国福和张亮麻辣烫的起源地

提起麻辣烫，谁也不会感到陌生，毕竟生活在城里的人都会吃过这种国民小吃。但这种起源于四川的麻辣烫却在东北的土地上被发扬光大，正如以传统肉串形态为代表的新疆烤串，演化成了广为人知的东北烧烤，在东北人手中完成了蜕变一样。而在众多的麻辣烫的连锁店中，最为人熟知的应该就是杨国福和张亮麻辣烫了，基本上已经是各大城市中家喻户晓的麻辣烫品牌了。而这两家店铺都是先后从黑龙江的一个小县城里走出来的，也就是哈尔滨市的宾县：一个缔造了麻辣烫神话的东北边陲之地。

宾县位于松花江南岸，是哈尔滨的卫星城，是一个常住人口仅57万，城镇人口不足12万的东北小县城。而在这个县城的中心城区，有一条贯穿东西的大道，道路两旁，分布着十几家麻辣烫，隔几步路就有一个。除了人们熟知的杨国福、张亮麻辣烫，还有马玉涛麻辣烫、鸿兴源麻辣烫，前者在全国有800多家门店，后者则有2000多家。而杨国福麻辣烫在全国的加盟店超过5500家，张亮麻辣烫也有4500多家，数量超过了肯德基和麦当劳。

来自哈尔滨市宾县的创业者，张亮和杨国福把起源于长江之滨的草根小吃麻辣烫，做成了红遍大江南北的连锁帝国。他们的加盟门店遍地开花，成为各路麻辣烫品牌争相模仿的领路人。让麻辣烫这种街头小吃，摇身一变，成了无数人痴迷的国民小吃，也让他们的家乡宾县，赢得了“麻辣烫之乡”的称号。而人们也不免好奇，弹丸之地的宾县为什么能够成为“麻辣烫之乡”？

据了解，上世界九十年代，东北工人的下岗潮也席卷了宾县，穷则生变，富余的劳动力开始谋划新的出路，他们大量涌入餐饮服务业。在杨国福麻辣烫的生意刚有起色时，第一批加盟商基本都是宾县老家的亲戚朋友，一个带一个，有的做成了，出去单干，有的从加盟商，变成了杨国福在全国的区域代理商。很多麻辣烫的创始人都是从这个县城走出去的。同时宾县也形成了浓厚的麻辣烫文化，市民非常爱吃麻辣烫，街头上各种麻辣烫店铺林立，据说总计有280多家，基本上每个街道都会有两三家麻辣烫店铺。

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