冬游常熟燕园赏蜡梅花，方桥头梅干菜扣肉饼5元一只，顾客盈门

文图|秋嫣旅行

隆冬季节，蜡梅花盛开了。幽幽清香，沁人心肺。站在花前凝神细嗅，那幽香似乎若隐若现、似有若无。

心想着燕园的蜡梅花应该盛开了。那日，秋嫣穿过紫金街，来到燕园。

燕园坐落在常熟古城区新峰巷内，一走进这座小巧玲珑的古典小园林，蜡梅的清香便扑鼻而来，香气氤氲着整座园子，让人心旷神怡。

有着两百多年历史的燕园，是江南经典名园。园林虽然面积小，并隐匿于幽深巷子里，但布局十分精巧，是本地市民喜爱的园林，常常能看到年轻女孩在古色古香的庭院里拍照留影。

燕园是常熟古典园林中存世时间最长、格局保存最为完整的私家园林之一。园内的一草一木，一石一水，一亭一阁，一廊一庑，处处体现了江南私家园林的雅致与精巧。

有人比喻方塔园是大家闺秀，那么，燕园就是江南的小家碧玉，娟秀灵气。

园林里种植了好几株蜡梅花，分散在庭院的假山间、长廊旁以及屋后。

蜡梅树枝繁叶茂，枝条向四周伸展。枝条上缀满了鹅黄色的蜡梅花，层层叠叠的花瓣晶莹剔透，有的含苞待放，有的花开正艳。

小巧的花苞俏丽可爱，盛开的花朵明艳动人。蜡梅树有的枝干粗壮，有的旁逸斜出，还有的老干疏枝，婀娜多姿的花影美不胜收。

“疏影傍明窗，郁郁浓香漾。”蜡梅花的清幽冷香沁人心神，艳而不俗的花姿惹人醉。

赏花女子流连忘返于梅香间，掏出相机把蜡梅的倩影定格于镜头里。

江南女孩身材娇小，清澈明亮的双眸，特有神韵。白皙的皮肤，透出淡淡红粉。那雅致清丽的气质，是典型的江南女子模样。伫立花间的女子，与蜡梅花相映成画。

燕园园内有“七十二石猴”假山，山石嶙峋，别有天地。假山之东有高低错落的砖梯与修竹构成“诗境”。

一株两百多年树龄的蜡梅树，倚靠着燕园七十二石猴假山盛开着。鹅黄色晶莹的小花，在园内透出幽幽花香，芳香四溢。远远望去，犹如一幅清丽淡雅的水墨画。

“枝横碧玉天然瘦，恋破黄金分外香”。蜡梅花与假山、古典建筑相映成趣，令人陶醉，让人遐想。

走出燕园，走过河东街，穿过东门大街，秋嫣来到方桥头。这里靠着老县场，挨着方塔街，行人、车辆来来往往，很是热闹。

路旁商铺鳞次栉比，各种小吃店林立，空气中弥漫着食物的香味，市井生活气息浓郁。

一家梅干菜扣肉饼店铺前门庭若市，一拨一拨的顾客在店门口等候着。有的坐在电瓶车上边等边刷手机；有的耐心地看着老板烤饼，等着黄灿灿、香喷喷的梅干菜扣肉饼出炉。

梅干菜扣肉饼，被中国烹饪协会评为中华名小吃，江浙一带有很多这样的店铺。

秋嫣好奇地站在店铺前看着，狭小的店面，里面有名年轻男子正在熟练地将面团放在案板上，揉透后搓成长条，再用擀面杖擀薄，逐个按成薄薄的圆饼。

然后，年轻人麻利地在圆饼上撒上芝麻仁，做成烧饼生坯。

等年轻人走到烤炉旁时，秋嫣才看清楚里面还有一位上了年纪的妇女，估计是年轻人的妈妈。

只见她正在面团里包入馅料，先放入猪肉，再放入梅干菜，动作同样娴熟。

接着，年轻人迅速地将烧饼生坯贴在炉壁上，动作快得来呀让人眼花缭乱，来不及拍摄。

烧饼炉子大概可以同时制作10张扣肉饼，由于梅干菜肉饼比较薄，烘烤的时间较短就可以出炉。年轻人告诉秋嫣，只要5、6分钟，大饼就能烤熟。

果然，没过多久，梅干菜扣肉饼的香味就扑鼻而来。只见烤炉里的饼已经变得金灿灿、油亮亮，看着很诱人。

小伙子用铁夹子快速地把饼从烤炉里夹出来，放在烤炉边上，他的妈妈把大饼迅速地装进纸袋里。每当装好一个，就被等候的顾客取走。

年轻人告诉秋嫣，他们在这里做梅干菜扣肉饼已经六年了，大饼每个5元钱。这饼吃起来外层酥脆，里面滋润鲜香，有着梅干菜和肉末混合的滋味。

你吃过梅干菜扣肉饼吗？觉得味道怎样？

关于作者：秋嫣旅行，是一名江南女子，“美丽常熟”星推官。热爱旅行，喜爱写作，乐意分享旅途中的美景美食，喜欢就关注@秋嫣旅行

#红红火火过大年##年味在路上#