爆炒有害健康？不是骇人听闻，或许你也需要一款除味油烟机

以前装修房子为了保持客厅相对明亮和保持较大的空间，厨房采用了开放式设计。当时为了这个设计，放弃了侧吸的欧式油烟机，而选择了拱形顶吸的大功率中式油烟机。不过除味效果一直不算太好，蒸馒头、炒鸡蛋、烤鸡腿、炸肉丸……做任何美食都是满屋留香。炒个辣椒全家都要流眼泪，空气净化器更是爆表猛吸。以前总觉得这些都是小事，但最近看到不少报道称炒菜烹饪产生的油烟味对人体健康造成的危害也极大。特别是爆炒、油炸产生的超过240度的高温烹饪，会产生带有致癌的微型物质颗粒，不仅危害自己的健康，而且对家人也很不好，所以很是担心。

近期看到有朋友推荐cleadeep气旋除味油烟机，据说这个牌子港台很畅销，除味很干净，并且专为开放式厨房设计，索性抱着试一试的心态装了一台。此篇就与大家分享一下这款产品的使用体验：

选购与安装

cleadeep气旋除味油烟机共有四款型号，分别是：亮银屏90cm、黑钻屏90cm，亮银屏100cm、黑钻屏100cm。尺寸上的区别主要是油烟机宽度，亮银与黑钻的区别主要是面板一个是不锈钢包边的，一个是黑色钢化玻璃的。我选的是亮银屏100cm，因为厨房安装油烟机的空间有110cm，安装100cm可以充分利用空间，两边留缝隙更小。

至于亮银色，本来选之前想当然觉得会比黑钻屏一体感强，搭配白色色调为主的厨房会更好看，但实际安装以后感觉工业风格满满，专业厨房的视觉感感略强，有点小后悔。产品的安装实际上没什么好说的，无非是把打孔吊装，有专门的师傅上门开箱安装，自己倒也很省心。

安装师傅上门以后直夸这个产品做工扎实，说很少见油烟机送16cm标准直径的铝箔烟管，他安装过不少品牌都是塑料的。

另外cleadeep气旋除味油烟机通体以不锈钢拉丝板材覆盖，就连后面止逆阀都双挡风板都是金属的。整机重量更是达到了近30公斤，是我此前使用的钢化玻璃罩油烟机的1.5倍重量。

从设计上来看，cleadeep除味油烟也不像普通油烟机机一样有外漏的大面积的滤网，而是整体钢板上开有一条2cm宽、60cm长的风道。安装师傅看了这样的设计都怀疑这个产品到底能不能抽烟，后来实际试用才发现不能以貌评价。

下图是吊装好以后的样子，很平直的棱角分明的设计。左右两侧的挡板虽然看着有些多余，但据官方的资料，这也是构成整个气旋除味系统不可少的一部分。

吸力与除味效果

对于油烟机这类产品，既然换新，最最关心的肯定是效率问题。有人习惯用直接的抽风量来判断油烟机的效果，但实际上排风量高不一定效率高，而且一味追求大排风量意味着需要更大功率的电机，反而增加了耗电、噪声等。好在这款产品用的是变频电机，使用起来也更省电。

在最大风量档，我也用风速计测量了进风口的风速，最大值达14.4m/s，按照风口长度算，其最大排风量可达 10.4立方米/min,与标称的11立方米/min的排风量也很接近，这样的表现放在当前主流油烟机中风量中等，额定功率只有165W，内置电机还是超节能的变频电机。

从进风口的来看，开口虽小，但吸力还行，在横向靠近风口10cm的距离上都有0.5m/s的横向风，也就是实际上抽烟的角度范围还是比较大的。 这可能和其采用了独特的双涡轮+窄风口设计有关，这种结构让空气通过烟机抽风入口的狭小空间时加速，形成强大气旋吸力从而达到定向抽烟功能。

至于除味效果，在安装测试时，尽管我和安装师傅都闻不到开启抽油烟机熏醋的味道，但老婆说还是有一点点，后来咨询客服，他们让认真检查一次，应该是完全无味才对。后来真还发现有地方跑风漏气。因为换了烟筒以后转接环也换了，我忘记用胶水密封排风口，所以导致从风筒排出去的醋味又被抽了回来。后来打胶密封就全家人都闻不到气味了，哪怕是站在灶台前。

当然，感觉有时候是会骗人的，还是仪器测试更准。所以我用专门的空气质量检测仪进行了测试，测试前室内空气PM2.5读数是6。

在把电磁灶调节到2100W煮沸老陈醋，油烟机开到最大档位时，近距离测试空气指数依旧保持在各位数波动。这说明，挥发起来的醋味几乎100%被油烟机给瞬间抽走了，没有在局部空气中扩展开来。

反之：关闭油烟机，空气质量检测仪就是很快飙升，同位置PM2.5读数高达300，而且不到一分钟的时间，室内已经是满满的酸香味。

另外，一个深有体会的就是爆炒辣椒。山西人喜欢吃面，吃辣椒不算多，但我们一般会做一小碗油辣椒做调面料。以前每次做完油辣椒都因老款油烟机除味不干净，需要开窗换气，因为油炸辣椒散发出来的味道是非常刺鼻的。这次我也尝试着做了一锅，感觉很好，站在1米距离上都闻不到辣椒味，并且紧贴电磁炉放置的质量检测仪显示空气PM2.5值也是一直保持在25左右的高质量空气范围内，确实给力。

至于一般的蒸煮，没有开锅沸腾煮方便面水汽更大了。在使用中我也专门进行了测试。这种小锅高功率加热整个水汽会更充足。我专门找了一盏台灯和一张深色的PVC纸强化对比度，记录蒸汽的轨迹。

下图是不用背景纸直接快拍和延时拍摄的图片，可以看到水汽在到达油烟机顶板之前已经被吸到了抽风口。

觉得上一张不够说明问题，还可以看看下图这张延时拍摄，可能感受会更明显，气流都是笔直笔直地被吸到了抽风口。

比这种沸腾的大量气体更难抽干净的还有高压锅煮完饺子或者排骨时排气孔放出的高速高压气流。

以前我用中式油烟机时看似顶部居中就是带孔的钢网，但往往一大部分快速喷射的蒸汽会被反射出来并跑到客厅。但这款油烟机的效果要更好一点，不能说100%都被抽走，但至少站在客厅再也闻不到高压锅打开泄压阀之后的肉香味。

老婆一直有比较严重的过敏性鼻炎，辣椒味、油烟味闻多了就会则症状加重，家里的空气净化器以往是只要做饭就不停歇地最大功率运转。安装cleadeep气旋除味油烟机，油烟和油烟味完全不会跑出来，空气净化器都休息了，老婆也直夸以前在厨房都不敢大口呼吸，现在终于舒畅了。

操控与使用

cleadeep气旋除味油烟机采用了钢化玻璃触摸面板，支持定时、照明、10档风速、延迟关机等功能，使用起来也可方便。

定时功能最大支持60分钟定时，设置步进为2分钟，支持点按也可以长按快速循环，使用起来相对方便。并且定时结束后会有蜂鸣声提醒，以防用户忘记关机。

档位调节可以短按“-”“+”号，直接跳到最小档和最大档位，也能在中间区域滑动点选，精细选择或者固定点选。老婆大人实际使用，夸赞灵敏度高并且手指带油带水操作也可以，不用担心物理按键的进水情况。

照明灯一般来说不用，但如果是半夜起床想加餐又怕打扰家人，可以单独开启。3W的LED灯照片厨台不到1平米的面积也是绰绰有余。

而且油烟机照明灯不用单独关闭，直接按电源关闭（或延迟关闭）油烟机，照明灯就会直接一起关掉，省去二次操作。

这个油烟机的开关机，开机相对较慢，因为采用了变频技术，短按开关后大概要等10秒钟才能完全启动。关机短按是红灯闪烁，默认有3分钟延迟，这样设计的好处是，可以更好清除厨房的异味。但如果想要立即关机，需要长按电源3秒以上，刚开始操作有点不适应，但用几天就会觉得很人性化。

至于抽油烟和油烟味的效果，我实际使用的感觉是，熬粥一般开到1~3档就够用，使用空气炸锅4~6档即可，使用电饼铛7~8档也完全不会溢出油味，至于爆炒9~10档满功率上就好。至于噪声我也实际进行了粗略测试，在最大功率10档下，1米距离内手机噪声测试，噪声约65dB，感觉略微有点大，但在中间档位就比较安静了，晚上使用也不会打扰家人休息或者孩子做作业。

从维护清洁的角度，这个产品采用了一体面板，也没有可清洗的钢网，每次洗锅顺便用抹桌子的布子擦洗一遍就很干净，维护起来也更为简单。并且因为吸力强劲，完全无需滤油网过滤油污，也省去清洗滤油网的烦恼。下图是其与普通中式油烟机的对比：

而从吊装观感来看，尽管有一点点工业风格，略显笨重，但实际上更省空间。安装在73cm高度上，个人1.74的身高基本不用担心碰头的问题，这点比拱形的传统油烟机要好。而且长时间使用也不会

下一步我计划安装一个吊柜把主机和风筒挡起来，这样子的话厨房可能会更好看一些。

总结

cleadee气旋除味油烟机的优点主要有：

1、变频风机，独特风道设计，除味排烟效果很好，爆炒辣椒、熏醋都不会有气味跑出；

2、带双面挡板，并且定向吸风给力，可达14.6m/s以上，排风量不虚标；

3、平直简约的设计，支持触控操作，10级风量可调，可定时，带照明灯，支持延迟3分钟关机，使用很方便。

4、终身免拆洗设计，日常维护更简单。

略显不足的是：

1、主机背部不锈钢面板包裹不严，如果非吊柜内安装，略微影响美观；

2、噪声控制一般，最高档位噪声略大，达65dB，

但总体上来说，体验不错，去味除烟效果真没得说。

好了，本次评测分享到此结束，欢迎互动留言和添加关注！