当“迪士尼”遇上“中国八大菜系”

微媒体快报（通讯员王艺坤）我国大陆首个迪士尼主题乐园——上海迪士尼度假区将于6月16日正式开幕。在4月20日，上海迪士尼乐园官方向中外媒体公布了一份“上海迪士尼菜单”，这份菜单吸引了众多人的眼球，让我们一起来看看吧。

这份“上海菜单”里，主要为迎合中国人的口味而制，跳出一贯的美方风格，大卖本土风味，七成为中国菜，包括

米奇北京烤鸭Pizza、

米奇京味焖羊腱

米奇大圆蹄

米妮豆沙包

还有米奇鲜肉月饼，中国特色的红烧牛肉面，以及迪士尼特色的麻婆豆腐、担担面、河粉等等。

为了设计中西合璧、融入迪士尼元素的菜单，乐园餐饮部门花了两年半时间，同时，为了让食物尝起来更适应中国本地的口味，迪士尼下了很多功夫。为了让菜品的口味更地道，乐园聘请了来自四川的川菜大厨，广州的粤菜大厨等专门负责本土的菜系。目前上海迪士尼乐园的厨师总人数为 760 人，而其中只有 3 位是来自海外。乐园中 70% 的菜系都是中国菜，并且这些菜肴涵盖了“中国八大菜系”;其中 20% 是亚洲美食，包括马来西亚、印尼、新加坡、日本、韩国等等;剩下的 10% 则是地道西式佳肴。

这里还有蒙古牛肉饭、川味炸鸡这样的地方菜色，也可以感受到鸽蛋帝王雪蟹冻等特别设计的菜肴。你也可以在园内寻觅到上海小笼包、糯米八宝鸭、京味焖羊腱、北京烤鸭等这些非常有代表性的中国美食。琳琅满目的美味等着你去发现。另外有一个好消息，那就是火鸡腿这款畅销美食也会在上海迪士尼乐园出现。

造型方面，乐园在甜品和小吃部分加入了更多的迪士尼元素，比如灰姑娘水晶鞋造型的朱古力，Elsa白朱古力配马卡龙等。

在4月20日首次开放媒体品尝的数十道菜品中,有一道“迪士尼米奇大圆蹄”被点评道：“没想到,迪士尼也能做红烧蹄髈,让我想到了上海家乡特有的味道,或者说就是小时候妈妈炒菜时的那种味道。”

这些各式各样的美食就等开园之日一饱口福吧。

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