美国龙虾无去处 超市便宜卖 肥了消费者

纽约市的华人超市纷纷推出海鲜特价，龙虾每磅价格只售5.99元。

受冠疫情大流行打击，新英兰地区的龙虾价格持续下跌，预料还会进一步走低，老饕们虽可趁机大饱口福，却苦了龙虾业者。

新英格兰六个州里，美国龙虾捞捕业主要在缅因州，由于疫情关系，供应及消费链全给搞乱，早在今年初，龙虾批发价已低于去年，踏入6月价格进一步下跌。业内人士表示，估计7月份价格继续下滑。

因为踏进夏天，龙虾均已脱壳成长到合法捕捞的大小，是一年最旺盛的捞捕季，然而疫情大流行，餐馆还未全开甚至关门，海鲜加工业能够吸纳的龙虾数量大幅减少，渔民只有自行把龙虾带到码头出售。

缅因州龙虾协会前主席卡森斯(David Cousens)说，由于没有需求，现在有必要采取措施遏制供应，否则，业界将遭受一场灾难。

在供过于求下，缅因州市场龙虾价每磅不到六元，低于正常的八至九元；批发价方面，今年4月，1.25磅重的龙虾每磅6.74元，尽管已这比一年前下跌13％，比两年前下跌37％，但到6月价钱进一步走低。卡森斯说，目前在码头上出售的龙虾每磅二至三元，去年平均为4.82元。

波特兰龙虾业者普雷(Eric Pray)说，由于餐厅停业，业界只有迅速调整策略，一些公司直接将龙虾出售给消费者，以度过困难时期。他说，这种做法目前是可行的，但一旦夏天龙虾季到来时就很难了，当成千上万磅的龙虾涌入市场时，价格只会受压缩。

除了因为新冠病毒疫情受影响之外，龙虾业还面业种种困难，包括气候变化，潜在的捞捕新规定，加上面对加拿大龙虾产业的竞争、与欧洲及中国的贸易失衡，都造成严重冲击。

尤有甚者，自2011年以来，龙虾的捞捕量都迭破纪录，每年都超过1亿磅，大量供应下，无法提涨价格。