春天最适合吃这道菜，女人吃了美容养颜，孩子吃了身体好！

春天是阳气生发的季节，我们应该顺应天时的变化调整饮食来保证家人的身体健康。而最近我家里经常吃这道菜，不仅做法十分简单，而且这道菜能够降低三高、促进消化、增强免疫力，清理肠胃的油腻，女人吃了美容养颜，孩子吃了身体好！它就是我们今天的主角：杏鲍菇。

今天小编给大家整理三个杏鲍菇的做法：

1. 油拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇、蒜、姜、小米椒、生抽、鱼豉油、食用油、香油、盐、糖、鸡精、葱花。步骤：（1）杏鲍菇长型一切为二，放入蒸锅中蒸熟（以筷子易捅穿为标准）；（2）蒜瓣、姜片切沫、小米椒切小段备用；（3）蒸好放凉的杏鲍菇手撕细丝，并挤干水分装入干净小盆；（4）依次加入备好的生抽、鱼豉油、香油、糖、盐、鸡精并搅拌均匀装入盘中；（5）热锅倒油，油热后小火加入蒜末、姜末、小米椒翻炒至爆香；（6）将炒好的油及蒜姜辣椒沫一同倒入盘中，撒葱花上桌。

2.干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、孜然粉、辣椒粉、油、盐、黑芝麻。步骤：（1）杏鲍菇手撕细丝加入微波炉专用碗，加入少许盐、食用油拌匀，放入微波炉高火2分钟；（2）取出后沥干水分再次放入微波炉高火2分钟；（3）热锅加油，油热至五成熟时加入杏鲍菇不停翻炒；（4）炒至杏鲍菇发硬、黄时加入适量胡椒粉、辣椒粉继续翻炒；（5）装盘撒入黑芝麻上桌。

3.清炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇2个、味极鲜、蒜瓣、葱、盐、糖。步骤：（1）杏鲍菇洗净切成细条、葱、蒜切沫；（2）热锅倒油，加入葱、蒜爆香后加入杏鲍菇翻炒；（3）加入适量白糖、盐继续翻炒；（4）杏鲍菇炒制变软倒入味极鲜继续翻炒至完全变软出锅。

以上3个做法好学又美味，这样做出来的菜还很清淡，大家赶紧试试吧！