人工智能的餐厅到底长什么样？

网络上曾经有一段搞笑的无厘头：我要去吃麦当劳了，怎样才能装的像是经常去的？有什么要注意的？

放在以前，这是个笑话，但是到现在，去麦当劳或者肯德基，真的要先学一学，适应一下了，因为它们现在都开始大变身，越来越智能化了。

未来是不可预测的，但是未来又是我们所能决定发展的，人工智能时代到来，由人工智能所产生的产品越来越多，越来越丰富，智媒体，作为时代新兴的媒体：AI+媒体=智媒体。开创了【餐桌】这个核心场景，占领海量线下流量入口。小白人餐桌智媒体能够为大家带来智能服务，语音点餐，3D游戏，社交表白等等功能，作为人工智能行业里的蓝海，拥有非常好的发展前景，抓住时代的机遇，与时代共进退！

麦当劳“未来2.0”概念餐厅

26年前，麦当劳在深圳开了在中国大陆的首家餐厅，26年后，麦当劳又在这里推出了“未来2.0”概念餐厅，重新自我定义。

用麦当劳中国首席执行官张家茵的话来说，这家“未来2.0”概念店，是顺应数字化、O2O的兴起，它重新定义了顾客的点餐方式、支付方式和餐单选择及服务内容，简单来说，与普通的麦当劳门店相比，包含了几个“不同”：

自助点餐。店内设有第二代触屏自助点餐机，餐单一目了然，用户可以对产品做个性化的调整，例如，饮料不加冰，汉堡去酱等，考虑到儿童点餐的需求，自助点餐机还可以将点餐页面缩小至屏幕下方。

DIY产品。顾客可以通过自助点餐机定制汉堡和甜品，15种配料随意搭配。一大惊喜是，顾客能吃到米其林二星餐厅大厨定制食谱的“定制星级汉堡”，目前有两款可选——甄选菠萝厚牛堡和招牌培根厚牛堡。还可以根据个人喜好调整食材。

移动支付。在柜台和自助点餐机上，顾客都可以选择移动支付，包括Apple Pay、微信和支付宝，QQ钱包等，以后顾客无需钱包，带着手机就可以吃麦当劳了。

人性化服务。以前在麦当劳点餐，需要自己取餐，找位置。现在麦当劳提供了送餐到桌服务，点餐的时候选择“送餐到桌”，即可在点完餐后，直接找位置，坐等服务员送餐到桌。即便是等餐的话，麦当劳也设了电子屏，实时显示备餐状态，减少顾客等候时间。

预计到2017年上半年，全国超过10座城市、约1000家麦当劳餐厅将完成“未来2.0”硬件升级，这将占到麦当劳全国门店的40%以上。

肯德基：把人工智能用到点餐上

听起来十分高大上的“人工智能”，被肯德基用到了店内点餐上。就在麦当劳的“未来2.0”概念店推出不久，肯德基就携手百度在北京金融街打造了“Original+”概念店，该概念店的核心卖点，就是把人工智能技术应用到餐饮场景，以更好地服务消费者，其中人脸识别点餐、AR表情互动装置是两大亮点。

人脸识别点餐。借助百度强大的人脸识别技术和海量数据库打造的“智在心情点餐空间”，可以基于对顾客面部的分析，判断出用户的年龄、性别以及当时的心情等，据此给顾客推荐个性化套餐，并且完成消费闭环。当顾客再次光临的时候，通过拍照还可以识别出用户，并调取之前的用餐记录，这样一来，用户就可以再次下单，提高点餐效率。

AR表情互动。在肯德基“Original+”概念店，顾客可以体验AR表情互动体验装置。当顾客站在屏幕前，装置可以识别出顾客的面部特征，并根据五官特征，匹配肯德基爷爷或者百度熊的可爱表情，给用餐带来更多趣味体验。

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