冬枣买多了吃不完怎么办？

前几天，我在社区团购上买了一些水果，其中冬枣有 2 斤，买回来都是青的，挑了几颗红一些的吃，吃起来也不甜，索性就全部放到冰箱的冷藏室。

前天开冰箱门时发现放了几天的冬枣还没吃，赶快拿出来看看，大都还是青的，并且已经有蔫的迹象了，我赶快把他们都拿出来，表面洒了点水，打开盖子放在桌子上。

过了一夜后，昨天再去看时，发现好多枣都变红了，赶快把红的挑出来，洗了洗，但吃起来并没有感觉到很甜，看来枣皮红并不代表枣熟透，只是一种假象。

我吃了几个枣后，就去忙其他的去了，等到晚饭后，感觉肚子不太舒服，我想可能是冬枣不好消化的原因，但想起来还有一斤多枣没吃完，我也不敢放开吃，但过几天都蔫了也不好办，就在琢磨怎么处理。

我就在网上搜冬枣怎么处理，网上大多都是把冬枣制作成蜜枣。

我看了下制作过程，比较简单，具体分 4 步：

1、清洗枣，把枣核取出；

2、用餐叉在枣皮上划沟痕；

3、锅中放清水，加冰糖，把枣放进去煮，等到糖化了后收汁；

4、把裹了糖的枣放在网架上通风晾干。

这就是蜜枣的制作过程，有几个环节对我来说比较麻烦，就是取核、划痕和通风；这三步我都没有工具，虽然可以用一些物品替代，但是效率太低，我就放弃了制作蜜枣的念头。

后来找到了一个更简单的方法，就是直接煮熟，然后放在太阳下晒干；熟枣吃起来好消化，再加上晒干后可以保存较长时间，我决定按这种方法尝试一下。