一杯等于13块方糖，4杯咖啡，网红奶茶你还喝吗？

这几年高颜值的奶茶铺开端在各地悄然兴起，各种品牌层出不穷，但是记者在北京、上海等地查询造访时发现，与瓶装饮料不同，简直一切的现制现售奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是养分标签信息。日前，上海市消保委专门组织了一次现制现售奶茶的比较实验，成果发现有不少产品都存在着不小的健康风险。

均匀每杯奶茶含糖量33g

等于加了7块方糖

这次比较实验在上海市内的27家奶茶铺购买了奶茶样品合计51件，基本上涵盖了市场上干流的现制现售奶茶品牌的热销产品，其间正常加糖的奶茶有27件，标称无糖的奶茶20件。在这次比较实验进程中，首先检测了27件标称正常加糖奶茶的总糖含量。

上海市养分食物质检站检测工程师张萍介绍，其间一号样品测出来的总糖含量是13.0g/100ml，以一杯奶茶470毫升来核算，适当于这一杯奶茶傍边含有大约60克的总糖含量。

那么60克糖到底有多少呢？检测人员用4.5g左右的方糖给记者进行了演示，成果天平称到第13块方糖时刚好与60g接近，也就是说只需喝上这样一杯奶茶就适当于吃掉了13块方糖。

而终究通过检测成果发现27件标称正常加糖的奶茶均匀下来，每杯奶茶样品的含糖量为33g，也就是说适当于均匀加入了7块左右的方糖。其间，标称人在茶在牌丝袜奶茶单杯含糖量最高，达到了62g，适当于加入了13块方糖；其次是标称卡旺卡牌冰全套奶茶，单杯含糖量为52g，适当于加入了11块方糖；标称乐乐茶牌福冈抹茶，单杯含糖量为51g，也适当于加入了11块方糖。

采访中记者了解到，《我国居民膳食攻略（2016）》中主张“每天增加糖的摄入量应不超越50g，最好控制在25g以下”。也就是说这次比较实验中的有些奶茶，只需喝上一杯就现已超越了正常人体一天傍边增加糖的摄入量。

我国养分学会养分师陈然说，糖其实是整个全世界都在关心的一个问题，现在糖摄入过量，最主要仍是形成了肥壮和龋齿这两个问题。肥壮它不仅仅是体型不太漂亮，一起它还可能形成糖尿病、各种心血管并发症，像现在这种慢性病高发都跟肥壮是有联系的。

20件无糖奶茶

实测全不契合相关规范

记者注意到，为了迎合消费者追求健康的需求，市道上有不少奶茶铺还推出了少糖、无糖型奶茶。在消保委消费习气查询中，记者发现，有69%的消费者会挑选“少糖”、“低糖”或“无糖”等甜度低于“正常加糖”的奶茶，而50%的消费者以为“无糖”代表完全不含糖，适合特别消费人群饮用。这次比较实验还购买了标称无糖的奶茶20件，检测其间的总糖含量，因为现在现制现售奶茶还没有“无糖”规范，这次比较实验参照了预包装饮料中有关无糖的规范，其间要求标称“无糖”的茶饮料含糖量应不高于0.5g/100mL。

成果通过检测，20件标称“无糖”的奶茶样品实测含糖量全都高于相关规范要求的不超越0.5g/100ml，其间标称乐乐茶无糖福冈抹茶总糖含量实测值为5g每一百毫升，含糖量是参阅限值的10倍；标称期望先生牌无糖期望醇奶茶实测含糖量为3.8克每一百毫升，约为参阅限值的7倍；标称喜茶牌无糖鲜奶静冈牌抹茶实测含糖量为3.3克每一百毫升，约为参阅限值的6倍。

标称无糖，实际检测含糖量却不低？商家解说称无糖只是制造进程中不额定增加糖。显着，商家的认知与消费者的了解之间存在着显着的误差，专家通知记者这其间暗含着健康风险。

上海市养分食物质检站副总经理曹琥靓说，消费者对这个东西的了解呈现误差今后存在必定的安全风险，比如说有人觉得自己是糖尿病患者，那么点了一杯无糖的奶茶，觉得因为反正是无糖的就喝了，其实可能会对身体形成必定的担负。

部分奶茶咖啡因含量高

儿童孕妈妈慎喝

采访进程中，有消费者向记者反映喝完奶茶后会呈现心悸、失眠的状况，记者通过查找发现有相似状况的消费者着实不少，专家通知记者，这可能与奶茶傍边含有咖啡因有必定的联系。这次比较实验中，不光51件现制现售奶茶中全都检出了咖啡因，并且含量之高，乃至出乎了专家们的意料。

曹琥靓介绍：“茶叶傍边自身含有咖啡因，这个是比较清晰的。并且茶叶傍边的咖啡因含量还并不必定比咖啡低，这个在之前是有必定预见的，但是终究成果出来我们自己也吓一跳，我们觉得这次咖啡因的含量仍是超出了我们的估计，十分高。咖啡因我们国家是没有相关的一个要求，只有在增加剂里边，作为增加剂的话它在可乐傍边的增加不能超越150（mg/l），它是有个规范的。但是其他产品里边它没有一个相关的规范说咖啡因要多少。”

养分专家通知记者，茶叶和咖啡豆中天然含有咖啡因，因而咖啡因广泛存在于以咖啡豆和茶为质料制成的饮料傍边。咖啡因又叫咖啡碱 , 是一种精力活性物质，效果与兴奋剂相似，可加快人体代谢，进步输氧才能，正常人群低剂量摄入不会对健康形成要挟；但是快速过量摄入可引起中毒，严峻时乃至会呈现呼吸、循环功用衰竭 ；对咖啡因过敏的人群应尽量防止摄入含咖啡因成分的食物，此外孕妈妈和儿童摄入咖啡因时也应稳重。

我国养分学会养分师陈然说：“有这么一类人归于咖啡因过敏的体质，这种咖啡因过敏可能我们没有发觉，但是如果你有这些症状你可能就要当心，喝完咖啡六个小时之后仍是睡不着，这种状况下就有可能是这种过敏的体质。还有一个比较风险的症状，就是说喝完之后会心跳加快，然后血压升高，那么这种人就必定要去防止（摄入）咖啡因。”

2015年欧洲食物安全局首先对食物中咖啡因的健康风险进行了评价并给出了不同人群的摄入量参阅规范，这也是现在世界卫生组织认可的咖啡因摄入量规范，其间提出，健康成人单次摄入200mg以下、全天摄入400mg以下咖啡因不会影响健康；但是孕期女人对咖啡因摄入应注意，每天应不超越200mg；而咖啡因对儿童和青少年是否构成要挟，现在仍缺少相关科学数据，摄入量每公斤体重最好不超越3毫克。

通过检测成果发现，51件现制现售奶茶中咖啡因含量均匀高达270mg/L，最高达到了828mg/L；依照一杯奶茶傍边的含量来看，有4件样品单杯咖啡因含量都超越了欧盟给出的健康成人单次不超越200mg摄入量的参阅限值。

专家通知记者，一杯350ml左右的美式咖啡中咖啡因的含量约为108mg，而通过检测成果发现，标称乐堂口牌（无糖）原味手艺拉茶单杯含有咖啡因428mg，适当于4杯美式咖啡；其次是标称乐堂口原味手艺拉茶，单杯含有咖啡因397mg，也适当于约4杯美式咖啡；另外标称人在茶在牌丝袜奶茶，单杯含有咖啡因344g，适当于3杯美式咖啡，标称米芝莲牌著名丝袜奶茶，单杯咖啡因含量为331mg，适当于3杯美式咖啡。

专家通知记者，这次检测的部分现制现售奶茶咖啡因含量很高，与其运用的质料以及制造工艺有着直接的联系。这次咖啡因比较高，但是也不是一切茶的咖啡因都很高，那么这里边有几个原因，一个是茶叶种类的不同，还有就是有些茶它是用热水煮的，那么这个进程傍边就会有更多的咖啡因溶解到茶水傍边，就会使得含量会特别高。

专家：配料信息不透明、无忌讳提示，

违背消法规则

比较实验发现现制现售奶茶傍边遍及含有咖啡因，并且有些产品傍边咖啡因的含量还适当高，但是查询中记者却发现，在消费进程中，大部分消费者对此却并不知情。

在消协部分收到的1600多份有用问卷中，仅有11%的消费者以为“奶茶中肯定会有咖啡因”。而从比较实验成果来看，在配料信息不透明、养分标签缺少的状况下，这次购样的27家热销奶茶铺中，仅有1家店肆给出了“白叟、儿童、孕妈妈不主张饮用”的提示，其它26家均没有做出任何忌讳提示。

上海市消保委副秘书长宁海说，也期望企业在出产、出售进程傍边，可以实在把好原材料的关，尤其是涉及到一些产品的宣扬、明示， 像咖啡因不是一切的人群都适于饮用，它有忌讳人群的，经营者在出售的进程傍边，他应当要奉告消费者这些忌讳 。

网友评论

凉：道理我都懂，但是戒不掉……

a小丸子as：我只喜爱喝水，白开水。

龙猫大侠M：赶紧外卖叫杯奶茶压压惊。

狼毛榴莲町：我自己泡，有个保温杯，一包红茶和一盒鲜奶就能随时搞定。

点我头像带你离别吃土呀：好几年都没喝过的路过。

三岁呀韩三岁：我能怎么办？但话说回来奶茶挺好喝的。

小甜甜张瓛瓛：曾经就知道喝奶茶会胖，没想到含有这么多的糖，还有咖啡因。