张勇，海底捞创始人，四次创业把火锅搞上市

2021年4月，海底捞的大老板张勇以230亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第75名。1971年，张勇出生于四川简阳市，父亲是农机厂的厨师，母亲是小学教员。父母微薄的收入让小张勇尝到了贫穷的滋味。他小时候就喜欢读书看报，经常会一个人在图书馆里看书。初中毕业后，他没有继续读高中，而是进入简阳市空分技校学电焊。1988年7月，技校毕业后，进入四川拖拉机厂工作，一干就是6年。

二十岁出头的张勇并不是一个安于现状的人，常常利用休假和节假日时间，遍访祖国的大江南北，考察市场，寻找商机，边上班边创业，卖过金表，卖过汽油，也卖过麻辣烫。张勇靠这一毛钱一串的麻辣烫赚了一万多。幸运的是，麻辣烫还为张勇带来了初恋女友舒萍，她是麻辣烫对面商店的员工，爱吃火锅的她，自然是常客，没过多久，两人相恋，那一年张勇23岁。

沐浴爱情中的张勇很快把钱花光了，经济窘迫的他，下定决心重振火锅店。1994年张勇同三个朋友凑了一些钱，合开了一家火锅店，起名海底捞。这三个人分别是张勇的女友舒萍、施永宏和女友李海燕，四个人每人占股25%。

为了能更好的合作，张勇完全信任他的合伙人，他很少过问店里的资金的来龙去脉，而这份信任更能让合伙人，全心为整个店服务。这份信任变成了对员工的信任，换来了员工的努力工作；变成了对顾客的信任，也换来了顾客再次光临的机会。

为了让海底捞适应现代企业的运作方式，2004年，张勇提出让自己的妻子舒萍，和施永宏的妻子李海燕离开公司，只做股东。张勇随后又在2007年让施永宏也离开海底捞，并以原始出资额的价格，从施永宏夫妻手中购买了18%的股权。2007年，张勇夫妇成了海底捞68%绝对控股的股东。至此之后，张勇对海底捞有了绝对话语权。

2018年9月12日海底在香港上市。从创业之初的4张桌子，1口锅，到如今的火锅集团，海底捞在餐饮路上已经走了27年。海底捞已不仅仅是一家火锅店，更是中国餐饮界的一艘“航空母舰”。针对男人，有待客泊车、免费擦车，有跳棋、扑克牌可供打发时间；针对女人，有水果、饮料、擦皮鞋、美甲服务；针对小朋友，有游戏机、小玩具，甚至有服务员帮喂饭、陪游戏服务，这就是海底捞。成功没什么秘密可言，就是要把千百年来提倡的， 诚实经营，优质服务落到实处，这就是张勇的致胜法则。