日食记 -弯弯的月亮我的心

每年的清明时分，家里一般都会做一道美食，叫月亮粿。

一是因为外形酷似月亮，二也是因为月亮寄托相思怀念之情，在清明直接做自然合适。

这美味想必只有吃过的人才知道。

对于我来说，已经很多年没吃了。而且这个月亮粿看似简单，其中工序繁琐。我们这辈的年轻人会做的也寥寥无几。

不说了，现在就开始这道美食的发现之旅吧。

正在捣粉

用来做月亮粿的馅料（竹笋和自家的腌菜）

用来做月亮粿的馅料（竹笋和韭菜）

正在锅里煮面粉

正在把煮熟的面粉铲出来，里面的粉锅巴也很美味

老妈正在揉面，这步骤很重要

揉制完的面团，准备做月亮粿

洁白无瑕，是不是很好看

刚做好的月亮粿

做好的月亮粿，需要放在锅里蒸熟

老姐做的月亮粿

锅里蒸熟后，需要放在竹制的托盘里纳凉

可以放在炭火上烘烤，直至表面金黄，外焦里嫩

美味可口的月亮粿熟了

大叔住在十里村

柴米油盐酱醋茶