美国Q先生吃蟹餐厅引进送餐机器人

【坐标】：美国佛罗里达州

【门店】：Q Crab House Q先生吃蟹餐厅 海鲜餐厅

【这是来自美国Q先生吃蟹餐厅店面的棘手问题】：

由于美国爆发的新冠病毒，以及失业救济金的涨幅，美国餐饮业出现了一个怪相：人们宁愿坐在家里领失业金，也不愿意来上班。

（小编实名在线慕了慕了）

但对于店老板来说，这可不是一件值得高兴的事儿。这几周以来，Q先生一直努力雇佣前台工作人员来填补海鲜餐厅繁忙的周末，但总是供不应求，人员的空缺紧张给店面带来了很多的问题，顾客往往会因为店面的服务不周到而转头就去了另一家，客流量十分的不稳定。

不过近些日子，Q先生的店面引进了几台擎朗智能机器人，这给他的店面带来了前所未有的变化：店内的三台机器人拥有不同的职责，分别负责招呼顾客、领位以及提供无接触的餐品配送。

· 引领机器人会在顾客进入餐厅时热情的跟他们打招呼，然后带领顾客入座。

· 送餐机器人则负责送餐：顾客点完餐后，后厨员工将餐品放在送餐机器人的托盘上，点选餐桌号后，机器人立即出发配送，其内置扬声器会播放令人放松的音乐，然后准确的到达餐桌旁，全程保证无接触，避免交叉感染。

据弗洛里达日报报道，这些智能机器人可以使用多种语言唱“生日快乐”、“圣诞快乐”等歌曲，并在其头顶的双面屏上显示餐厅的菜单。

Q先生餐厅从老板到员工都非常欢迎新的机器人同事，“与人类不同，机器人不会携带病毒，不会生病，不会休息，也不会咄咄逼人，他们总是热衷于忙碌在餐桌与厨房之间。”

餐厅总经理Maleki说：“对于较大的桌子来说，它们的表现是十分完美的，因为一个机器人可以从厨房里拿走整个桌子上的食物，并且安全送达给顾客，但是人工将不得不来回跑三四次，还会面临拿错食物和打翻食物的风险。”

除此之外，智能机器人的到来也为Q先生带来了更多的客流量。很多人会在社交媒体上主动发布有关餐厅的内容，一方面增加了餐厅的曝光度，另一方面也可以达到线上引流的作用。机器人在门口招揽顾客，还能与人互动增加趣味性，粘住粉丝，很多顾客会因为机器人自带的高科技即时感，多次前来“打卡”用餐。

Q先生的Crab House餐厅已成为南佛罗里达州首批采用餐厅机器人进行非接触式，社交化点餐的餐厅之一。

随着大数据、智能机器人技术的发展以及应对疫情挑战的常态化，餐饮品牌力正在从一个相对虚化的概念，逐渐变得更加可以直观感知，并且对餐企经营起到立竿见影的加持作用。

擎朗智能也将继续从餐饮企业实际需求出发，进行商用服务机器人的研发生产和商用落地，科技助力餐饮企业智能化升级，安全美味一步到位~