戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食,更是最受欢迎的蛋糕之一。
很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里是非常基础的,同时也相当重要。
但是看似简单的戚风蛋糕,想要做好可不是那么容易的一件事,我们先来简单地瞅一眼它的配方。要做一个8寸烫面戚风蛋糕,需要5个鸡蛋,55克牛奶或水或果汁,50克玉米油或沙拉油,细砂糖A10克,低糖面筋60克,细砂糖B60克,温度要在控制在150摄氏度。
是不是看到头有点大?它不仅用料丰富,温度讲究。更重要的是,无论是哪一种用料,都是精准到克的。光是称重就显得相当麻烦,让人失去斗志。
然而小米有品最近上架的小猴智能厨房秤,却让我们完全免除了这样的烦恼。它一上线,就受到上万精致90后的欢迎。
它不仅能快捷地称量出各种用料的重量,而且在精准度这方面也丝毫不含糊,能精准到0.1克。用它做戚风蛋糕,就像玩游戏开了外挂,真的是无往而不利。下面我们一起来看看这个“戚风蛋糕外挂”到底有多牛。
首先是它的颜值,与市面上大多数厨房秤不同,它纯黑的设计显得高贵而从容。放在现代化的厨房里,也丝毫不怯场。
它的秤面是钢化玻璃,比一般的不锈钢秤面更好清理,用布一擦就能擦干净。在秤面中央下方搭配了一个LED屏,称量的数据会在那里显示。
作为一款智能厨房秤,它在我们称量鸡蛋、面粉、砂糖和牛奶等食材时显得相当方便和灵敏。固体直接放上去称量。液体的话,先放个碗上去,然后去皮清零,再倒入液体获取数据。它的灵敏度更是不用说,给大家做个小测试。
可以看到,只是对着钢化玻璃的秤面吹了一口气,它表面的读数就随之变化。
很多时候,需要称量的食材比秤面还要大,遮住了看不到读数。这时候,这个小猴智能厨房秤“智能”二字的作用就体现出来了。
它可以连接到手机米家APP上,在手机上同步显示称量读数,于此同时,我们还可以在上面备注,为下一次的用量做好笔记。这样就省事得多了。
智能二字不止体现在读数上,它还可以结合称量的数据,加上蛋糕或者其他食物的照片,一键生成长图分享到各个平台上。在这个美食即正义的时代,谁又能拒绝如此体面的美食装逼呢?
此外,它还有着创新的手冲咖啡模式,在获得咖啡粉的重量后,会在APP上显示合适的水量,同步记录手冲时间。
开着这个“戚风蛋糕外挂”,吃上新鲜出炉的私人手作,感受软绵细滑的口感,想必连自己也会被感动得一塌涂地啊。这就是“外挂”的魅力,更是美食的魅力!
页面更新:2024-05-12
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