给老妈的一份礼物，帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅

老妈的厨艺向来是有口皆碑的，自从学会刷抖音之后，也时不时地从上面学做几道新菜。不过老妈却从不舍得买好一点的炊具，我也能理解，老人家嘛，节约惯了，而且她一直跟我说：“只要厨艺好，普通炊具也能做出可口饭菜。”这话听起来没毛病，但我认为如果炊具好一点，饭菜应该会更加的好吃吧。近日，我在金测评众测平台获得了帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅的试用机会，并让老妈跟我一起来体验一下用这款不粘锅做饭菜会有怎样的效果。话不多说，让我们一起来看看吧。

包装方面我就不赘述了，帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅使用一个大纸箱包装，不粘锅和配件井然有序地摆放在泡沫模具内，其中不粘锅还做了塑封处理。

下图是帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅的全家福，包括不粘锅、钢化微压锅盖、不粘蒸格、不粘硅胶垫、硅胶铲、2个锅耳、手柄、螺丝钉和产品说明书。厂家对锅提供了20年的质保，你没看错，就是20年！

到底是要两边都安装锅耳，还是一边锅耳一边手柄，这个是可以根据自己的使用习惯来自由组合的，安装都非常的简单。锅耳尺寸较大，中间有个稍稍内凹的切割面，所以捏住时会更加稳固和顺手。

值得一提的是，锅耳采用的电木材质，拿在手上无须担心会烫手。我了解了一下，电木是塑料中第一个投入工业生产的品种，电木的化学名称叫酚醛塑料，它具有较高的机械强度、良好的绝缘性，耐热、耐腐蚀，因此常用于制造电器材料，如开关、灯头、耳机、电话机壳、仪表壳等，“电木”由此而得名。

手柄也同样是采用了电木材质，同样中间有一条细长的切割面凹槽，握在手上十分稳固，轻轻松松就可以单手颠锅了。

帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅有红橙绿蓝紫灰共6种颜色供选择，这次我随机收到的是紫色款，和家里那些黑乎乎的炊具相比较，它可就高大上许多了，生活本来就需要不同的颜色来点缀。

帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅配备的是钢化微压锅盖，钢化玻璃具有良好的热稳定性，能承受的温差是普通玻璃的3倍，可承受300℃的温差变化，同等厚度的钢化玻璃抗冲击强度是普通玻璃的3～5倍，所以非常的耐用。锅盖的手柄尺寸较大，提起来不费劲，而且还可以充当支架，让锅盖竖立摆放。

为什么称之为微压锅盖呢？我发现锅盖的边缘加入了一圈硅胶垫，盖上锅盖后，锅盖和不粘锅、不粘蒸格之间的密封性更好，锅内热气不易散出，营养更能锁住，食材也就更容易煮熟。只是随着而来也会让锅内产生一定的气压，故而称之为微压锅盖吧。

每次要打开锅盖，需要先按住锅盖手柄上的泄压按键5秒，让内部的气压释放出来，然后才能轻松地掀起锅盖。

每年的中秋、春节等传统节日里，老妈都会做一道闽南特色菜——鸡卷，要做这道菜就离不开蒸格了。平日里蒸点馒头、水饺，给菜加热一下，老妈也是习惯用蒸格，说起来这蒸格对于“家庭煮妇”来说还真是不可或缺的。帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅不但配备了不粘蒸格，而且连不粘硅胶垫都备齐了，真是贴心。

普通的炒锅基本上都存在容易粘底、导热慢、受热不均等问题，尤其是炒菜，一不小心就炒糊了，而帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅就很好地解决这些问题了。

第一眼见到这不粘锅，就觉得它挺厚实的，不像普通锅那样轻飘飘的，当然了，1500克的重量也不会很重，颠锅是无难度的。我了解了一下，这不粘锅的结构一共有7层之多，所以它会非常的耐磨防刮。

不粘锅最主要的“黑科技”还是在于7层不粘涂层了，虽然我对这种材料并不了解，但从实际的体验来看，它确实做到了真正不粘，不管煎炒的是什么食材，横竖就是不会沾到锅底，如果加一点点油的话，食材还能再锅面滑来滑去，很是有趣。

不粘锅的锅身采用一体液压成型工艺，非常地坚固耐用，不易变形。为了提升美感，锅身还加入了浮雕工艺，压刻出帝伯朗的英文LOGO。一款炊具，也能如此用心设计，我今天是头回见着了。

不粘锅的锅底同样藏有玄机，它由5层不同材料组合而成，适用于燃气灶、电磁炉、电陶炉等等厨房电器，而且聚热快，受热均匀，用久了也不会发黑，清洁也容易。

接下来还是通过几道菜来展示帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅吧，因为不粘蒸格的直径够大，所以可以一次性可以蒸更多的食材。由于导热快、受热均匀，所以只要很短的时间就可以把食材蒸熟、蒸热。

老妈的海蛎煎很是拿手，我让她再做这道菜来检验一下不粘锅的表现。海蛎煎其实是很容易粘锅的，因为里面需要加点地瓜粉和鸡蛋，以前老妈做这道菜时，还是遇到过几次海蛎煎粘锅的情况。这次换成了帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅，这道海蛎煎就成功许多了，因为不粘锅的原因，给海蛎煎翻面更加容易，而且一整片海蛎煎因为锅底受热均匀，所以没有出现中间先熟，四周未熟的情况。

让老妈开心的是，以前做这道菜，都要加入不少油，原因只有一个，就是油少容易粘锅，如今只要放少点油也可以顺利完成这道菜了，真正实现了轻油少烟。海蛎煎装盘后，大家可以看看这锅内，是不是觉得很神奇呢？真正不粘。

换一道菜试试。老妈做这道菜是先用电饭煲把咸饭煮好，然后再加入少许油进行翻炒，让米粒稍稍变硬些，提升口感。在老妈翻炒咸饭的时候，我发现一粒米都不会沾到锅内，食用级材质的硅胶铲也蛮好用的。

帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅的用途很多，蒸烤煎炸炒煮都没有问题，也可以用煮火锅和当做汤锅。我让老妈再煮一锅鱼汤试试，做法是先把鱼用油煎一煎，然后再放入佐料加水炖，意料之中，煎鱼不粘锅，煮汤熟得快，用两个字形容：完美！

因为特殊的材质和工艺，让帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅清洁起来也特别的容易，只要用水冲一冲，锅面便焕然一新，连水渍都没有。老妈笑着说以后不用再刷锅了。

自从送给老妈帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅之后，她说家里的其他炊具都要“下岗”了，因为这锅她用了一段时间之后，觉得很是好用，不但能做出更可口的饭菜，而且轻油少烟对身体更好，就连清洗都这么方便，有什么理由不多多“用”善呢？