我们对冰箱真正的需求是什么？

最近我看了很多很多的冰箱，所有高端冰箱的宣传重点都集中在保鲜技术，但对于新家来说，我仍不打算去买个小一万带各种牛哄哄的高端保鲜技术的产品，我更想让冰箱有更多能实际提升生活品质的改变。

我看到了这样的冰箱，带个屏幕，可以刷抖音、看菜谱、买菜购物、看动画片、听音乐、语音控制、AI智能……看起来似乎与冰箱不搭的功能组合在了一起，这又会给我们生活带来哪些新的变化？

智能家居控制中心，这是最近两年电视界发生的改变，从智慧屏开始，电视已经从传统的显示设备变成了家里全屋智能控制和状态显示的核心设备了，同样的核心设备还有手机和平板，可以作为辅助设备为智能化的各类家电服务。

而在冰箱上加个屏幕，显然也是同样的作用，电视所处的位置是客厅，负责休闲时的设备控制，冰箱则是餐厅、厨房的主角了，能在这两个位置加上屏幕的就只能是冰箱了，这确实是比较有意义的发展方向，对需要打造全屋智能的我也十分有吸引力。

我的冰箱位置预留在了餐厅，可以照顾到吧台、餐厅、中厨、西厨的食物拿取，以及从客厅过来拿取饮料水果，位置居中距离都还比较近，家人白天不在客厅看电视的时候基本就是做饭和吃饭了，是个次要的中心的位置了。

我做开放式中厨、餐厅边西厨和岛台的想法也是让所有家庭成员可以参与到做饭和烘焙这些日常中来，扩大了“战场”，每个人都有参与的位置，大家协作来完成一顿饭可以增进家人之间的感情，其乐融融，不再像以往做饭只有一个人关在厨房的苦差事。

装完柜子之后，也在这个位置实地思考模拟了一下各种情况，想到了很多场景，这里确实是除开客厅之外的副中心。而增加一个智能控制核心设备也实实在在地提升整个空间的活跃度，不管是放视频动画片娱乐娱乐，还是简单地听听音乐，又或者开个菜谱教程边看边做菜，都能增加整个空间的利用率，给家人们提供了更好的生活体验，对生活品质也是一种提升。

选择对开门主要是照顾到家里老人和小孩的需求，对开门可以让家里小孩也能顺利打开冰箱冷藏室自己去取东西，老人健忘，对开门只有两个门，也不至于找不到东西，体验上会比十字门款式要更好一些。

最近也到货了，下面分享一下使用体验。

云米AI智能冰箱21Face（对开门610L）使用评测

需求不同可能大家关注点不同，这里我比较关注的是21寸屏幕的实际应用以及温度控制这样的核心功能。

外观&设计

测试前先开箱看看外观和设计。

物流小哥送上楼拆包装，并且带走了包装，送货体验还是不错的，包装到位，无损取出。

推进了专用位，宽度尺寸合适，高度方面这里我留了上部分空间作为散热孔，旁边的柜体有弱电箱，我是用来放路由、NAS之类的各种设备的，后期会在侧板开孔做散热，冰箱上部的空间也准备定制一个出风口，整体形成空气对流，这样更科学，不过上部的空间确实牺牲了一点颜值了。

装好后上面加个出风口就完美了。

自己操作的话，注意到位后放下支撑脚，并调节水平，这里提示中有讲到注意事项。

直接放的话，一定是斜的……

放个水平泡调节是比较稳妥的方式，有强迫症的我来回调了20分钟才满意。

全嵌入还是留柜门？

摆放方面也是有选择的。

嵌入式有两种预留和摆放的方式，可以预留多一点宽度，让面板与柜体外表面平齐，侧边视觉效果更好。

我这里没有预留更多的空间，只留了2-3cm的开门距离，不过也能顺利开门。

可以开个90°，下方抽屉深度也不大，所以足够正常使用了。实测过家里的500L十字门，同样的摆放形式柜门会挡住抽屉，导致抽屉无法抽出，压缩机在下部的机型缩减了下方抽屉的深度。

这个位置正好可以抽出来，食物拿取不受影响。

也可以按照大部分冰箱的需求往外移动一个柜门的距离，这样就可以直接全开门了。

其实对比来说，开门90°和开门130°没多少体验差别，对抽屉的影响也就2cm左右的抽出距离差别，按照3cm预留宽度预留选择与柜体平齐的方式是没有问题的。

类岩石表面材质

这款21face凯岩灰版本比较香的地方是岩板材质的面板，看了很多，同样级别表面材质的冰箱基本都在万元以上，这款便宜很多，也是选择时候比较在意的地方。

（新机面板未撕膜）

橱柜岛台和餐桌都是同样的岩板材质，在选择时对比了石英石和岩板几个不同材质的优缺点，岩板材质从性能和质感上确实是更香的选择。

冰箱柜门材质细看下的效果不错，有岩石的纹理和质感，深色砂岩的视觉效果。

与家里的岩板岛台面（上图）对比了一下细节，质感纹路类似，家里的整体风格也是大理石瓷砖的墙面和地砖，统一的岩石风格，搭起来更合适。

结构方面其实与我们现在常见压制的岩板台面工艺不太一样，表面有耐腐蚀抗油烟和指纹的性质，其实用在餐厅倒不是很担心这方面的问题，油烟主要在中厨位置了，用的集成灶也可以很好的避免油烟扩散到其他空间的情况，这方面倒是不担心。抗指纹是更好的性质，避免冰箱上满是指纹造成颜值下降，不需要经常清理指纹。

21寸大屏带来的生活改变

选购的时候这点也是权重比较大的点，因为可以让厨房餐厅这个空间有更高的使用率，提升家人与冰箱之间的互动。

其实这就是个嵌入冰箱的平板，带个屏幕外加语音控制以及接入全屋智能是目前物联网设备体验最好的形式，可以从图像、声音等各方面进行控制，也能有效反馈设备状态，易于操作控制。

尚未入住，体验还没有特别深刻，这里模拟展示一下几个实用场景。

功能方面有进一步的针对冰箱以及摆放使用场景进行优化，比如食材管理APP，这算冰箱功能的进一步提升了。

尤其是家有低龄孩子的情况，吃到过期变质的食品容易导致孩子生病，对成长发育也会有影响。

老婆在家的时候每次都会细致的看产品保质期和生产日期，以及保存条件，比如奶制品放母婴区，这是比较好的习惯，其实不止是孩子，家里每位成员都应该做这样细致的管理。但实际上还是会有偶尔忘记的情况，尤其是没有包装和生产日期的蔬菜水果肉类，科学精准的保存期限管理是安全的保障。

文章开头提到使用了冰箱之后吃的食材放久了反而不健康的问题这里也可以通过食材管理APP较好的改善了。囤货的习惯难改变，那就改变一下食材的管理方式，从全靠人记忆变成科学精准的食材时间管理了，这点类似专业智能化的仓储了，当然前提是有这个意识，并且会去使用。

使用场景还是比较多的，例如每周一次的大量囤货，放冰箱前花个十分钟分门别类地把食物拍照放进冰箱，食材管理APP会根据食物类型和存储温度自动匹配保存时间，放入后开始倒计时，可以在食物保鲜期限内提醒，按照提示在过期前吃完，可以保证吃的都是新鲜安全的食物，这才是真正的生活品质提升。

不过食材管理APP还有提升空间，每次存放仅靠屏幕上的选择来匹配有些麻烦，比较费时间，希望出更好用的APP或者功能来提升体验：既然支持语音为什么不直接语音识别输入品类？或者是直接打开手机程序AI图像识别，又或者包装带条码的食品可以像超市一样扫码识别食材匹配保质期，自动同步到冰箱的食材管理界面，其实我更希望这三种方式同时具备。

另外希望可以每到冰箱前面的时候会提醒哪些食材快过期了，点击食材可以查看相关菜谱，缺少配料的告知该买哪些，现有能做出菜的食材组合优先展示，这才算是冰箱智能化的最高境界了，就现在来说其实也不难实现。

除了食材管理APP，还有比较多的辅助工具，比较喜欢的是抖音和菜谱APP，可以跟着教程边学边做。

做菜捧着手机边做边看教程是我们现在年轻人做饭的标准姿势，现在把抖音放在了冰箱大屏幕上，看着没那么费力了，学习更方便。

菜谱APP也可以直接语音查询，内置的豆果食谱还不错，一道菜的一下搜出来几十种做法，选择很丰富，试了几个不常见的食材，基本都可以搜到食谱。

这里岛台和餐厅一体的设计就展示出优势了，不用做一半拿手机看步骤，一抬头就可以看到视频教程，步骤更细致了，尤其对于家里有视力不好的成员帮助更加大，以往那种一看就会一做就废的情况会少一些了，确实能提升做菜体验，这算是冰箱的跨界功能了。

当然，对孩子来说，只要是带屏幕的产品都是她的娱乐工具，放个动画片，听个音乐，边娱乐边放到台上吃饭是常态了，身高不够的她也能直接语音控制冰箱“换台”，这样我在厨房做饭的时候孩子可以在我的视线范围之内了，更安心一些。

最后，屏幕也是一个设备控制和状态显示的中心，尤其是家里有多个或者全套云米互联网家电的时候，可以一眼看到各设备的状态，也是一个全屋智能家庭控制中心的存在，手机、平板、电视机、冰箱这样全屋智能控制多中心的设置可以搞定在各个空间活动时的控制需求，也有更好的生活体验，不用额外安排带屏智能音箱了。

一个屏幕加上各类APP确实给生活带来了更好的体验，这是我比较喜欢的部分，也有效提升了生活品质。

性能测试

当然，作为一款价格并不十分便宜的冰箱，性能也是我比较关注的地方。不过保鲜方面的技术我是不太在意的，我关注的是基本的配置和性能，对比起来我更希望冰箱能多省点电，下面就拆机和测试来一套了。

拆机

拆机，没啥可拆的，我能拆掉的就是这个后部的盖板了，压缩机的位置了。

下置压缩机，现在很多说顶置好的，其实也就一个下部空间移到了上部而已，拿取问题没什么实际意义，我也没看到有实际的性能提升，拿顶置压缩机说事的可能是强行加卖点吧。。

家人身高都是足够的，对开门孩子都能拿到一部分冷藏和冷冻室内的东西，这个问题不大，也不存在哪个设计更合理的问题。

压缩机是加西贝拉的VTH1116Y，加西贝拉算是个国产压缩机大牌了，他家压缩机在各类产品上都有使用，品质还算可以，海尔、西门子的一些系列上都有使用。如果要追求压缩机的话，那基本无上限了，最后都是到上万的日系进口品牌才止步。

其实也没必要追求压缩机，冰箱也是问世100多年的产品了，技术已经很成熟，只要生产工艺和用料到位其实风险并不大。这也是为什么我此前倾向于给家里买3000元的性价比级别冰箱，而且几乎是闭着眼睛买的，总不至于现在冰箱还比二十年前的国产白云差吧，白云冰箱都能随随便便稳定工作二十年。为了日系压缩机显然不是为了寿命，十几二十年早换代了，那一点点功耗和噪音控制的提升也并不能带来革命性的体验升级，只是贵，很贵，真的贵……

制冷剂是R600a异丁烷，冰箱中常见的制冷剂，毒性低，不过是可燃性的，担心泄漏的话，上面我讲到预留通风口，爆炸风险不大。

商品界面给了压缩机参数，一天一度电，噪音38dB，我这种嵌入式的摆放这个噪音是没有问题的，低于45dB都不算大，不会对日常生活造成影响。

温度测试

下面是温度测试，可以反映冰箱的制冷能力和实际表现。

温度设置最低温度，-25℃的冷冻和2℃的冷藏。

选了四个位置进行测试：冷藏室、母婴区、冷冻室、冷冻保鲜区

从室温26℃开始降温，进行了20小时的温度监测。

从曲线可以看到：

• 降温速度还不错，2小时内冷藏室降到了9.5℃，冷冻室降到了-6℃，符合国标冰箱的降温速度标准，比标准还稍高一点，效率不错，也是保温各部分做得到位的表现，这其实是现在冰箱的基本素质了。
• 冷藏室中规中矩的降温曲线，压缩机是不间断运行的，可以明显的看到冷藏室和冷冻室是相反的曲线，明显的双循环配置的温控模式，优势是压缩机是一直运行的，不会有频繁通断的工况，寿命更长了。
• 冷冻室最低温度降到了-27.2℃，降温能力不错的，不过达到最低温后有个比较长时间的停机，温度有回升，可能是过热保护了。之后再次启动，逐渐降到了-25℃ 的设定值，目测刚开机运行的是急速冷冻模式，功率最大化，而在达到目标温度之后切换了模式，温度更稳定。
• 母婴室的温度之中在6℃附近，符合母婴室的温度需求，其实从曲线上看似乎并没有用特别的方式来控制，与冷藏室温度趋势一致，但设置在靠近柜门的位置会有更多的热量传导，从而达到物理控温的效果，让温度保持在了合理区间。

切换智能模式，进行了30小时的温度监控。

智能模式下温度控制更稳定平缓，冷藏室温度探头更加接近风口位置，所以温度更波动更大，母婴室还是维持了3-6℃的水准符合需求。其实从曲线来判断这样的控制形式更省电，温度控制还是没有什么问题的，非常平稳，一个温度周期也在2小时左右，虽然没有顶级冰箱曲线那么强，但基本在目标温度的2℃以内，没有什么大问题。

当然，追求近似直线温度的话也就没有价格上限了，随随便便上万，虽然知道技术更好，但家用确实也用不上这样的机器，日常是是没有这种温度敏感的珍贵食物需要长期保存的，从温度控制来说，这台云米表现良好，完完全全满足家用需求。

极速降温器用热成像仪查看了一下冰箱侧边散热位置的温度，可以清晰的看到符合冷凝器管道的热量分布，双侧均有大面积冷凝器，温度在45-50℃之间，比较强的换热能力了。不过确实出现了我担心的发热问题。

嵌入后从正面来看，散热还行，热量可以有效地让空气产生对流，冷空气从下往上给冰箱侧边散热，热空气上升到顶部空间排出，不至于导致冰箱外部过热，预留顶部散热位置是比较合理的。其实从降温曲线上可以看到是能够持续维持散热平衡的，没有波动过大。

开门拍摄了一张温度分布图，内部温度分布比较均匀，风冷各个位置都能循环到位，风冷冰箱的优势了。

温度控制方面没有问题，云米虽然是互联网品牌，但冰箱这种简单的控制其实早就是大家都掌握的技术了，没有任何难点，而且基本上所有厂商做得都一样，什么价位就有什么样的表现，这里没有所谓的黑科技，只有性价比和功耗控制上的差别。

保湿测试

保鲜除了温度控制之外，另一种形式是湿度的控制，现在的冰箱都是具备干湿分区的，蔬菜水果需要更高的湿度，而干货保存则湿度越低越好。

这里用温湿度记录仪分别记录了一下两个空间的湿度变化情况。

测试的时候需要放入水果和蔬菜，冰箱是不会给这个空间加入水分的，水分来自水果蔬菜呼吸作用以及湿润表面自然散失的部分。

新鲜保湿区湿度控制在了80%RH左右，符合保鲜的要求。臻品干货区湿度在40左右，也符合干货的保存条件。

干货区其实就是冰箱风冷的本职工作，风冷都会降低湿度，而保湿是通过半透膜来实现的，加入可以透过普通气体分子但不能透过水分子的膜就可以打到保持湿度的目的了这样的功能其实也是目前冰箱的常见配置了。

总结

总的来说，在当下这个物质丰富的年代，其实我们对冰箱保存食物的需求是比较低的，以我家冰箱使用的真实情况来说，冰箱里很多东西都是会放到过期甚至长霉才扔掉的。

这个过程很不健康，期间各类食物相互接触传播细菌，风冷循环一吹哪哪都是了，各种细菌虽然在低温下繁殖慢，但时间足够长也让冰箱成为了细节培养箱，不但里面保存的食材在变质，刚买回来的新鲜食材也会因此被污染，换冰箱其实没多大作用，好冰箱也不能改变我们的生活品质，我们的生活方式亟需改变。

而生活方式的改变出现在了这种带屏冰箱上，这款云米21face系列上配备的大屏幕和各类APP的形式是个不错的方式，内置的食材管理APP可以较好的辅助完成食材的新鲜程度倒计时，让我们及时发现和处理掉临期或者过期的食物，提供了科学的食材管理方式。

大屏的加入也让冰箱有了跨界功能，让厨房餐厅也成为了一个仅次于客厅的生活中心，不仅是全屋智能的控制和信息显示入口，也提供了抖音、菜谱等“技术支持”，边看边做更方便了，同时是个可以看动画片追剧的娱乐屏，让全家都可以聚集在这个空间，参与到做饭烹饪这项活动中来，增进家庭成员之间的互动和感情，符合我做开放式中厨、岛台、西厨的设计思路，可以说增加了这个场景的活跃度，也让并冰箱有了更多跨界功能，也是以后的发展方向。

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