文|龙溪

来源|商业传奇

一个是学计算机的清华毕业生，曾在IBM工作，年薪百万；一个是学法律的北京大学硕士。在很多人看来，他们会成为“金领”，西装革履，进出高档写字楼。

然而，2014年，一个支起煎饼摊，摊起煎饼；一个开起了米粉店。

虽然有北大的陆步轩卖猪肉的事例在先，但这两人和当年陷入窘境被逼无奈的陆步轩不太一起，因此，当时曾引起广泛关注甚至争议。

7年过去了，如今这两人怎么样了？

1、北大法学硕士，卖起湖南米粉

2014年4月4日，在北京环球金融中心地下一层，一个卖湖南常德米粉的小米粉开业了，店名名叫“伏年堂”。由于老板张天一是从北京大学毕业的硕士，引起了很大的震动。

张天一1990年出生于湖南常德，研究生毕业后，没找工作，而直接选择卖米粉，他和3个小伙伴一起凑了15万元，开了这家小店，其中10万元是借的。

当时张天一卖米粉引起的震动有多大？

几天之后，人社部副部长在一次新闻发布会上表示，这是大学生就业观的一次改变；北大原校长周其凤专门来用餐；几乎所有国内外顶级媒体纷纷报道。

争议也不小。当年12月，在央视的《青年中国说》上，董明珠和张天一就面对面展开辩论，董阿姨还说北大硕士卖米粉是资源浪费。

用现在的话说，整个2014年和2015年，张天一是中国创业界乃至企业界的“顶流”。

2014年，张天一先后在种子轮天使轮和种子中，获得险峰长青和IDG、真格基金总计200万元的投资；2015年，A轮和A+轮，分别获得多家机构1000万元和1700万元的投资。

很快，伏牛堂开了多家连锁店。

2、学计算机的清华大学毕业生， 放弃百万年薪卖煎饼

也是2014年，刚刚30岁的清华大学软件学院毕业的吴一黎，在北京开了一家不到8平方米的小店，卖煎饼，每天早上，他系着围裙，给来买早餐的上班族做煎饼。

他和刚毕业的张天一、没有工作的陆步轩不一样，2007年大学毕业后，曾先后在跨国企业——甲骨文和IBM工作，辞职时年薪百万。妻子刘佳雪也是清华大学毕业，还是硕士生，当时年薪50万元。

但他和妻子，以妻子的一位同事，决定放弃工作，一起开了这家煎饼店。当时，他说原因有两点，一是长期坐办公室，肩椎等出现了一些问题；二是妻子从小特别爱吃煎饼，小时曾立志要开一家煎饼店。

这样的理由，好像不太站得住脚！

有人给他们算了个账，每天做200个煎饼，每个月也就赚2万元，与百万年薪差距太大。

毕竟是清华的毕业生，开店之前，他们做了一个调查，光北京每天能卖10万个煎饼，每年的销售额达3亿多元。

和张天一卖米粉一起 ，吴一黎卖煎饼，引起了很多人的关注和讨论。

不过，一阵风之后，他们逐渐消失在人们的视野中。

如今他们怎么样了？

3、一个做了人工智能，一个年营入5亿多元

其实， 吴一黎现在不能再说是卖煎饼的了。

2015年，在大学同学的一次聚会中，一位叫施侃乐的同学，在做3D打印。于是，两人开始碰撞：能不能3D打印煎饼？

这当然难不倒清华大学的高材生，很快，他们研发出了能打印煎饼的3D打印机。输入自拍照或钢铁侠，打印机立刻打出了一个自拍照或钢铁侠的煎饼。

他们把这台3D煎饼打印机命名为三弟画饼。三弟画饼很快走红。

煎饼不管是用手摊，还是用3D打印机打，打得再好，本质上还是煎饼。吴一黎等几个IT精英 没想在煎饼这一件事走到黑。

2016年，他们成立了一家公司（最初叫YI Tunnel，后更名为SandStar），主要做AI结算台、Al自贩机、AI无人店等人工智能服务。

如今，很多地方都有他们的无人售货机。这才是学计算机的高材生更应该做的，也是更擅长了。

与吴一黎不同，张天一则一直在卖米粉，只是开的店越来越多。

2018年，“伏牛堂”更名为“霸蛮”，并完成了B轮融资，当时估值是就已经达到了5亿元；2020年底和今年初，又先后完成了B+轮和C轮融资。

根据张天一的说法，2020年，“霸蛮”米粉的营收达5亿元左右，除了湖南米粉，螺狮粉爆红后，他们还卖螺狮粉，以及其他小吃。

今年，他们将放开加盟，目标是2020年店面数量达到400家，明年达到1000家，年销售额超过10亿元。

张天一还写过一本《伏牛传》，称是“一个社区品牌的内部运营笔记”。看来，他是准备在卖米粉这条路上一直走下去了。其实早在大二时，他就成立了一家名为“天一碗”的连锁餐饮公司，据说做得也不错，但毕业后关掉了。

清华、北大走出来的大学生，摊煎饼、卖米粉，都和普通人不一样。