天气冷，吃个火锅暖暖身

作为一个北方人对寒冷的天气已经习以为常，冬天里闲暇的时候吃个火锅是很开心的事儿，虽然一个人的火锅没什么意思但是谁都需要温暖，还是吃个火锅。

相比于火锅店，自制小火锅比较随性，羊肉、蔬菜、各种丸子喜欢的都弄一点，做起来简单，吃起来温暖。

之前一直用养生壶吃火锅，虽然也有火锅功能，但是总没有那个感觉，而且容量太小了，万一有个人拎着肉过来陪吃根本也不够用，小容量真的是“单身狗”专用，索性升级一下，换一款多功能的【臻米电热火锅】，也叫多功能料理锅。

精致耳朵防烫

奶油白色锅体，3个耳朵不管是掀盖还是端走都十分稳当，远离热源防止烫伤为第一位。

大功率3档设计，速热不等待

1500W功率，3档设计，煮粥、火锅、煎炒烹炸根据不同的需求选择适合的功率。可以速热也可以小火慢炖。从冷水到沸腾只需要3分钟，刷一个小视频的时间就可以把肉下到锅里，热腾腾的吃起来。等待？我真不想要！

细节方面处理的也不错，防溅插孔、大距离隔热防止烫坏桌面，搭配防滑脚垫足够稳，安心吃。

4L容量适合3口之家，阶梯设计附送的蒸架，完美适应包子、馒头、蒸鱼，热饭十分方便。

多功能料理锅之火锅

一个人吃火锅在食材上就没那么讲究了，自制手切肉、各种丸子、可以吃一辈子的金针菇、蔬菜、粉条，佐料就是大宇料加香菜点上一点儿耗油。

食材都是比较常见的菜品，当然喜欢的也可以增加海鲜诸如皮皮虾、螃蟹、鱼片等。只要是新鲜食材那都是美味儿。

我从不买羊肉片，都是买新鲜羊肉，买的时候就是长条形状，洗干净后冻上在家切，原生的羊肉，不拼接、不掺假，切喜欢的厚度，口感一流。

锅底也非常简单，葱、姜、海米调味儿就可以了。简单又不影响食材的原味儿。

3分钟速热

3分钟。第一片肉就下锅了，搭配佐料味道很正。

不过我的吃法可不是慢慢一片一片涮，而是肉一次性下锅，然后逐步涮菜、这样其他的菜品才会更有火锅的味道。

在吃火锅的同时还可以根据食材的多少进行功率调节，防止食材煮老了，丧失了良好的口感。

难道吃个火锅就完了么？

多功能料理锅之早餐

手抓饼卷煎蛋外加一盒牛奶这就是上午的全部营养，锅底刷油，饼放入、翻面、打鸡蛋、继续翻面。一个手抓饼就OK了，我顺便又煎了一份金针菇，加一点芝麻一点椒盐。

选它的理由有几多

之所以选择这款锅，不只是吃火锅这么简单。

煎炒烹炸：煎肉、煎蛋，炸鸡柳、炸鸡排、炸薯条完全不在话下；炒菜嘛也是小菜一碟。而这些品类已经涵盖了一日三餐。

周一到周五解决早、晚餐，周末吃个火锅，做两个炒菜，妥妥的滋润生活，而这一切，居然只用一个锅，可以说除了烧烤，其他全部都能做。

清洗简单

菜好吃，清洗也方便，不粘涂层建议趁热或者少量水浸泡后擦拭即可。钢丝刷、铁锅铲都是容易划伤涂层的工具，这里是不建议使用的。外观的清洗建议使用软布和洗洁精擦拭，防止过多油污覆盖不好清洗，影响观感。