飞鹤数字化转型5年 搭建起“产业数字化”生态

中国飞鹤品牌价值提高约70亿元、市占率提高夯实行业龙头地位，这其中数字化转型功不可没。公司目前已搭建起“产业数字化”框架，业已成为推动企业再上台阶的基石。

作者丨卓西峰

来源丨鳌头财经（theSankei）

6月22日，由世界品牌实验室主办的（第十八届）“世界品牌大会”上，中国飞鹤（06186.HK）品牌价值较2020年增长15.12%，以520.19亿元再次强势入选年度榜单，排名第150位，较2020年的162名提升了12位，位居食品行业前茅。

2021年一季度飞鹤市场占有率为18.5%，最新4月份中国市场占有率为19%。

中国飞鹤品牌价值提高约70亿元、市占率提高夯实行业龙头地位，这其中数字化转型功不可没。公司目前已搭建起“产业数字化”框架，业已成为推动企业再上台阶的基石。

已提供9年溯源查询服务

数字经济是继农业经济、工业经济之后的主要经济形态，数字化转型正在驱动生产方式、生活方式和治理方式发生深刻变革，飞鹤对此早有认识并付诸行动。

“拥抱科技、拥抱大数据是传统企业必须要走的路。”飞鹤对行业未来的判断，切中新时代经济发展的脉搏。

2012年，被称为中国食品行业的溯源元年。这年1月，飞鹤上线试运行全产业链可追溯系统，3月正式对消费者提供溯源查询服务，至今已有9年时间。

2019年，按照统一要求，飞鹤自有溯源系统接入国家工信部的消费者追溯查询平台。2020年，飞鹤启动对信息化溯源系统的全面升级。

如今，婴配乳粉追溯体系与2013年设计之初相比已经有了巨大的变化，其中数字化应用是最主要的表现。

以飞鹤为例，其追溯系统升级之后，在消费者端可以查询到8至10条核心溯源信息，这些信息背后涉及到上游的牛群情况、牛奶运输车状态、配料来源、生产流程、仓储和物流信息、销售信息等15个业务系统的支撑。

“追溯系统实际搜集的信息量是前端信息展示量的12至15倍，每天因此产生的数据量能够达到50万至60万条。”飞鹤乳业相关负责人表示，“这一升级是希望减少人为录入关键控制点信息，避免因人员失误造成的溯源偏差，提高消费者满意度。同时也希望通过关键数据分析，为公司决策提供依据。”

近日，工业和信息化部公布的消息显示，经过多年努力，目前国内婴配乳粉骨干企业均已接入婴配乳粉追溯平台，覆盖了全国总产量的88%。

进行两期数字化中台建设

如果说构建溯源系统是上级部门主动推动下的产物，那么飞鹤主动搭建数字化平台要从2016年算起。

2016年，飞鹤开始系统性地规划推进工厂端的数字化、智能化。接入MES系统（制造企业生产过程执行系统）和LIMS系统（实验室信息管理系统）和WMS系统（仓储系统），并对ERP系统进行升级，以实现4大核心系统的有效衔接和实时交互。

同时，4大系统的数据全部实时上传至数据中台，由数据中台进行统一的数据汇总和分析，以此实现对整个生产过程的实时监控。

两年后，也就是2018年，飞鹤推进全面数字化转型。转型初期，飞鹤就确立了“3+2+2”的发展战略，此后一年一个变化，一年一次升级。

具体来说，“3+2+2”就是以智能制造、ERP系统建设、智能办公等“3”个具体IT项目为依托，以数据中台和业务中台“2”个中台为统一支撑，支持新零售和智慧供应链“2”个核心业务目标的实现。

2018年，飞鹤与阿里云团队建立合作关系，启动数据中台一期和二期的建设。目前，飞鹤二期数据中台打造出涉及8个板块、25个场景的“供应链中台”，实现了全链路数据的打通和应用，其中应用包含两大关键：

一个是全链路溯源系统，覆盖牧场、生产、质量、仓储、流通等全链路，实现全面可追溯，并可向监管方与消费者开放查询和服务接口；

另一个是智能应用，以智能算法为上述环节提供预测与建议，成就“智能工厂”和“智慧供应链”。

按照智能制造推进计划，目前飞鹤已完成泰来工厂智能制造全业务系统上线，推进龙江、克东工厂智能制造建设，梳理了各工厂业务差异，并与生产事业部及各工厂行程统一智能制造业务及技术标准，为各工厂业务标准打下了坚实基础。

在智慧供应链上，目前飞鹤已完成10余个数字化场景上线，数字大屏上线2个，3个大屏在建设中，智能算法应用稳步推进。

数字经济可具体分为数字产品制造业、数字产品服务业、数字技术应用业、数字要素驱动业、数字化效率提升业5大类。

其中，前4大类为数字产业化部分，即数字经济核心产业，是指为产业数字化发展提供数字技术、产品、服务、基础设施和解决方案，以及完全依赖于数字技术、数据要素的各类经济活动。

经过两期数字化中台建设，飞鹤基本拥有了数字化转型的关键要素，为实现产业数字化奠定了基础。

阿里巴巴副总裁胡臣杰认为，飞鹤的数字化升级能够在终端服务板块做到个性化服务的标准化，并且由数据驱动，这是很了不起的创新。

搭建起数字产业化生态

疫情之下，数字产业化和产业数字化成为驱动国内企业发展的强大引擎。

2021年政府工作报告指出，加快数字化发展，打造数字经济新优势，协同推进数字产业化和产业数字化转型。

因此，要打造数字经济新优势，一定是数字产业化和产业数字化双轮驱动，协同并行发展，这样才能赋能传统产业，特别是赋能我国制造业转型升级，然后形成更广泛的以数字经济为创新驱动力和实现工具的经济发展新产业、新业态、新模式，不断壮大我国经济发展的新引擎。

2020年元旦，飞鹤企业ERP系统全面上线。飞鹤以ERP为核心的数字化运营管理平台，包括全渠道营销平台，高效物流供应链平台，智能协同生产平台，以及统一的集团运营管理平台。

具体来看，中国飞鹤通过NC系统与MES、WMS、易溯、WCS、PLM、LIMS系统的全面集成，实现了生产全流程的自动化和高效协同。

构建了柔性的采购平台，实现了飞鹤与供应商在合同、采购订单、发货、开票对账、支付等多个环节的高效协同。

通过NC财务系统全面升级，在业财一体化、成本管理、资金管理以及全面预算管理等方面实现跨越式进步。

智能制造端，为了保障精益化品质生产，中国飞鹤的智能制造贯穿产品研发、供应链、生产、质量、仓储、物流等业务环节，集成PLM、MES、LIMS、WMS、ERP、TMS等多系统，保障了产品的高效、精准、品质生产。

产品创新及研发是飞鹤赖以生存的核心，为更加有效地管理产品开发过程，中国飞鹤导入PLM产品全生命周期管理系统。

通过PLM系统进行研发配方试算，产出产品营养数据库、物料偏差数据库；指导生成研发标准配方，将标准配方传递到ERP系统用于指导生产。

以LIMS为例，该系统集成ERP、MES系统，自动把原奶，原料、半成品、成品、包材的检验结果生成检验报告，并推送到ERP和MES系统，指导质量放行。

由此，2020年，中国飞鹤已基本搭建起数字产业化的框架，实现数字产业化和产业数字化双轮驱动。

股价年内倍增还有上涨空间

一系列转型升级，也让飞鹤获得了上级部门的高度认可。

2020年，飞鹤入选工信部2020年国家技术创新示范企业，成为工信部2020年制造业与互联网融合发展试点示范企业。飞鹤乳业信息化建设还入选2020年全国智慧企业建设最佳实践案例。

这远远不是终点，中国飞鹤的数字产业化转型还在深入。

2020年7月，飞鹤与美的集团签署战略合作协议。双方基于健康生活方式的共同业务场景，借助大数据研究结果，为用户提供更好的产品和服务体验。

2020年8月，飞鹤与阿里云在新零售、泛电商、智慧物流等领域进一步展开深入合作。这标志着飞鹤的数字化转型进入全新的发展阶段。

“所有的企业在数据时代都有数字化意识，疫情也强化了大家数字化的感受。”阿里云新零售快消线负责人李小强表示，阿里和飞鹤的合作很深入，因为飞鹤的数字化建设诉求很高，飞鹤对自身发展有严格的要求，高层想得很清楚，战略和目标都很清晰。飞鹤是阿里云在快消行业的第一个深度合作。

在项目的不断推进的同时，飞鹤自有IT力量也不断壮大。

2018年以前，飞鹤的IT部门只有三十多名在编人员，其中开发人员只有七八人。一年半之后，飞鹤信息化团队增加到了百余人，开发人员多达60余人。

二级市场上，2021年年内，中国飞鹤股价已上涨108%，实现了倍增。目前，公司股价在18港元左右，天风证券、东北证券等10家券商给出的目标价在25.6元至31.7元之间。