月饼的来历，最早可以追溯到嫦娥奔月的传说。

话说嫦娥奔月后，后羿十分思念她，于是在月圆之夜，摆下新鲜的水果和嫦娥爱吃的糕点，希望嫦娥能感受到他的思念之情。

后世的人，也模仿后羿的行为，在八月十五月圆之夜祭拜嫦娥，供上一种圆圆的小饼子。这便是月饼的雏形。

开始的时候，月饼并没有馅，只作贡品用，也不好吃，与现在的月饼相去甚远。

一直到了清代，月饼的口感更好些了，花样也多了起来，口味更接近现在的月饼。

月饼是甜的还是咸的？

一开始我以为月饼只有甜的，后来发现并不是这样。

包肉的月饼一般都是咸的，而包水果的月饼一般都是甜的。

再后来吃了云腿月饼，才发现又甜又咸才最好吃。

当然，云腿的味道也不是所有人都能接受的，就像榴莲一样，人们对它爱憎分明。

除了传统意义上的月饼，现在还有很多创新口味的潮流月饼。

翻毛酸奶月饼

翻毛月饼是京味文化的代表性作品。在月饼馅料中添加了酸奶块，解决了酸奶在月饼烤制过程中容易融化的问题。京式翻毛酸奶月饼，奶香浓郁，味道也更加醇厚。

流心口味月饼

销量最好的还是流心奶黄月饼。月饼由内而外地散发出浓浓的奶香，在室温下馅料有流心的效果。

无糖月饼

受限于原料的选取，用面粉制作的月饼，不可能是真正无糖的。这里所谓的无糖，只是说不再单独加入糖分。虽然相对于传统月饼，这类月饼的热量较少，但短时间摄入过多，还是会导致血糖升高。

想要感受节日气氛，又想吃到健康的月饼，可以自己购买原材料和模具，在家自己做月饼。虽然总的花费可能比直接在超市买现成的月饼多，但自己做的总比买的香，制作的过程也给生活增添了一点节日的乐趣。