天津特色小吃之煎饼果子

大家好我是钢子，睡觉前再给大家推荐一下天津人都爱吃的美食煎饼果子。我小时候卖煎饼果子都是在胡同里推个三轮车卖的，那时是天津人不可缺的早餐，深受天津卫人的喜爱。全国的煎饼果子只有天津是最正宗的。

首先煎饼的面是用泡好的绿豆用石磨来磨的 ，再加些小米面，最后放上调味料面。然后打入鸡蛋，天津人把油条叫果子，薄脆叫果蓖儿，最好是刚出锅的才好吃呢，因为吃到嘴里特别的脆。最后出锅前放入辅料面酱，葱花，辣椒酱，根据每个人的口味开放或多或少。

煎饼果子在天津已经有100多年的历史了，现在在天津也是标志性的小吃 来天津您别忘了来一套煎饼果子保证让您回味无穷。

声明：钢子是自费试吃，与店家无关，就是想分享给大家一些个人觉得好吃的美食，仅此而已。