突如其来的新冠疫情，颠覆了许多人的生活方式，宅家期间许多人爱上了厨房，这里成为了居家的一线阵地，也成为了治愈心灵的避难所，这段难得时光，也帮助很多中国家庭重新找回了淡漠已久的亲情，说到底幸福的家庭总是千篇一律的，住所未必豪华，但是一定会拥有一个温暖的厨房，当厨房回归家庭的核心地位，那么一些厨电品牌也迎来了新的商机，厨房成为“新家庭中心”，过去，人们在繁忙的工作及强大的压力之下，能够耐心体会做饭的美好的人少之又少，其实不是现在的年轻人和中产家庭不爱厨房，只是在新冠疫情之前，他们不懂得这其中的美好。



科技让厨房更有温度

爱之深，需之切，厨房越重要，那么这些厨电产品换代升级的需求就越强烈，那么“温暖”家庭厨房的打造，离不开硬核科技的支撑，传统观念中，似乎大国重器一直占领着绝对高地，但实际上该厨电行业始终走在了科技前沿，1996年方太公司成立的时候，恰好赶上了90年代持续到2010年的第一波厨电科技化浪潮，处于此阶段的方太公司，通过不断的创新，它也向着高端化发展之路走去。

不断进行战略升级

伴随着互联网的渗透，21世纪初，该行业掀起了新的一轮科技化浪潮，方太公司，以原创科推出了许多重磅新品，这也引领了该行业多样化的发展，在物联网、AI、大数据技术的助推之下，该厨电再次成为全新的科技应用场景，该行业跃进了数字化时代，方太公司将此为标尺和锚点，不断的进行战略升级，持续引航，并且提出了“全健康、新智慧、集成化、多场景”发展之路，不仅解决了客户体验痛点，还将该行业的应用拓展边界得到了进一步的扩大。

签订战略合作

方太公司提倡的科技创新，不仅仅基于产品层面，更不是关起门单打独斗，副总裁孙利明看来，“基础科研是厨电企业建立护城河的关键”，正是有了这种洞察力，方太公司开始“里应外合”，与外部顶流科研机构组CP、打配合、定标准、惠行业，2021 AWE方太新品发布会上，孙利明副总首次透露：方太公司已经与中国科学院过程工程研究所正式签订战略合作，共同成立“烹饪环境与空气治理联合实验室”，在多领域进行联手，比如油烟净化与治理技术、油烟对健康的影响等，推进了多项研究及技术，在空气环境治理方面发挥更广泛的社会价值。

创新道路上不断前行

除此之外，方太公司作为该行业的领军企业，带头攻关的“十三五”国家重点研发计划项目，也到了验收收官之年，目前，该项目成果已经在全国重点地区的餐饮与食品企业减排改造中被示范应用，净化城市空气，冬奥会城市张家口也在其中，基于“行业引领者”、“国家队骨干”的双重角色，它组建了包括“产学研”的顶流科研队伍，在科技创新道路上不断前行。

正如法国政治家、美食家布里亚-萨瓦兰所说，“国家的命运取决于人民吃什么样的饭”，而担负着中国厨电科技创新的使命，方太公司理应不负重任，以人为本，美善为尺，重新定义科技价值，作为该行业的先行者，主要的目的还是希望能够在科学技术的加持下，能够让用户更加满足。