网红咖啡被指自带杯藏安全隐患？买咖啡自带杯到底该怎么看？

#自带杯减5元促销方式暗藏食品安全隐患#根据中国网的报道，半年内取得三次融资，拥有门店不超过200家的上海精品咖啡连锁品牌Manner在成立第六年之际估值已经超过20亿美元。在一路狂飙之际，Manner面临的隐忧日渐浮现，其主推的“自带杯减5元”促销方式被指暗藏严重的食品卫生安全隐患。

记者走访门店发现，面对顾客带来的不同外形的杯子，Manner咖啡师并未对杯子进行消毒，或者更换手上的一次性手套，很容易存在交叉感染的隐患。而在上海市场之外，Manner的扩张一直被认为十分缓慢，尽管获得资本追捧，其在其他市场的前景和盈利模式并不被看好。

对于自带杯，咖啡从业人员的态度也出现分化。有一名咖啡师表示，其实对自带杯其实没有意见，但是遇到清洁不到位的杯子，真的有点反感。

说实在，看到市场在大量的讨论自带咖啡杯减5元的促销手段的时候，我们要对这件事情还是要进行一个相对比较客观的分析和判断：

首先，对于当前的整个咖啡市场来说，自带咖啡杯进行一定程度的费用减免，实际上是一个非常常见的促销手段。不仅是我们当前看到的这些网红咖啡品牌，会采用像星巴克这样的老牌咖啡企业，也会有类似的促销方法，所以在这样的情况之下，我们对于当前咖啡市场上采用了这种促销模式，并不能一概就说这是一个不好的模式，只是说这个模式实际上存在一定的问题，毕竟对于大多数人来说，会不会每次将咖啡杯洗得很干净，实际上是一个较大的难题，再加上咖啡杯实际上是一个相对非常不容易清洗的东西，所以在这样的情况下，就很容易导致咖啡杯的清洗存在问题。

其次，我们要考虑的问题是，当面对顾客带来的咖啡杯并不干净或者是相对比较脏的时候，咖啡店的店员到底该怎么样，如果要进行大规模的清洗的话，实际上无疑会花费很高的时间成本，对于咖啡店来说完全有一种得不偿失的感觉，再加上本身大多数用户将咖啡杯带过来来买咖啡，实际上为了是省钱，如果采用这样的模式，对于咖啡店来说不仅没有好处，甚至还有坏处的话，咖啡店实际上也不会太愿意去推广这样的模式了，所以到底要不要由店家提供清洗服务，实际上正在成为大家最大的一个讨论焦点。

第三，对于整个咖啡市场来说，我们可以去推广这种相对而言比较环保的服务方式，但是对于每一个消费者来说，可能最需要做的还是想方设法的将自己的健康由自己的行为来进行保障，一方面对于咖啡店的店员来说，他到底有多少精力能够在工作那么繁忙的时候，帮每一个客户来清洗咖啡杯，这是一个非常未知的事情，另一方面对于消费者来说，自己的健康还是由自己维护比较好，所以建议每一个用自带咖啡杯来买咖啡的用户，最好还是自己把咖啡杯清洗干净比较好。